Caldo Verde (soupe aux choux portugaise)
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recette de Kenwood https://kenwoodworld.com/
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- Temps Total
- 30mins
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- Serve
- 4
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- Calories
- 324
Loin d'être une simple soupe au chou, cette soupe populaire du Portugal est pleine de saveurs succulentes rehaussées par les saucisses fumées.
recette mise à jour 4 janv. 2024
Ingrédients
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- Oignon
- 300 grammes
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- Gousses d'ail
- 4
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- Pomme de terre
- 250 grammes
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- Chou vert
- 150 grammes
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- Saucisse de montbéliard
- 200 grammes
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- Vin blanc
- 150 millilitres
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- Bouillon de légumes
- 700 grammes
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- Feuilles de laurier
- 2
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- Sel & poivre
- 1 pincée
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- Paprika
- 1 cuillère à soupe
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- Huile d'olive
- 3 cuillères à soupe
Outils
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SoupEasy
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Bol soupeasy
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Bol de service
Aperçu des étapes
- Mettre les oignons, les gousses d'ail, les pommes de terre, le vin blanc, le bouillon de légumes et les feuilles de laurier dans le bol SoupEasy
- Sélectionner le programme Soupes à l’ancienne puis appuyer sur Démarrer
- Cuire puis appuyer sur pause - 15 min
- Mettre le chou vert, les saucisse de montbéliards et le sel & poivre dans le bol SoupEasy
- Appuyer sur démarrer et continuer
- Verser la soupe dans les 4 bols de service
- Servir
- Verser un filet d’huile d’olive et saupoudrer de paprika