Soupe pois chiches et chou-fleur

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recette de Kenwood https://kenwoodworld.com/

  • Time icon
    Temps Total
    30mins
  • Icône des serveurs
    Serve
    4
  • Icône de calories
    Calories
    144
basé sur 5 notes

Cette soupe chaleureuse inspirée des saveurs marocaines se déguste de préférence garnie d'huile de sumac. Le sumac moulu est une épice polyvalente au goût citronné prononcé et de couleur rouge foncé.

recette mise à jour 22 oct. 2025

Ingrédients

  • Icône de Oignon
    Oignon
    150 grammes
  • Icône de Chou-fleur
    Chou-fleur
    275 grammes
  • Icône de Pois chiches
    Pois chiches
    240 grammes
  • Icône de Gousses d'ail
    Gousses d'ail
    2
  • Icône de Menthe
    Menthe
    à convenance
  • Icône de Bouillon de légumes
    Bouillon de légumes
    700 grammes
  • Icône de Cumin moulu
    Cumin moulu
    ½ cuillère à café
  • Icône de Sel & poivre
    Sel & poivre
    1 pincée
  • Icône de Huile de sumac
    Huile de sumac
    à convenance
  • Icône de Graines de grenade
    Graines de grenade
    à convenance

Outils

  • Icône du kCook SoupEasy
  • Icône du kCook Bol soupeasy
  • Icône du kCook Bol de service

Aperçu des étapes

  1. Mettre les oignons, le bouillon de légumes, le chou-fleur, les pois chiches, le cumin moulu, les gousses d'ail et le sel & poivre dans le bol SoupEasy
  2. Sélectionner le programme Soupes Veloutées puis appuyer sur Démarrer
  3. Verser la soupe dans les 4 bols de service
  4. Servir
  5. Verser un filet de l'huile de sumac
  6. Saupoudrer avec la menthe et les graines de grenade
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