Soupe de courge et noix de coco à l'huile de piment
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recette de Kenwood https://kenwoodworld.com/
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- Temps Total
- 30mins
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- Serve
- 4
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- Calories
- 317
Cette soupe façon thaïe est à la fois légèrement sucrée, épicée et pleine de saveurs. La garniture supplémentaire est facultative, mais fortement recommandée.
recette mise à jour 22 oct. 2025
Ingrédients
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- Oignon
- 150 grammes
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- Courge butternut
- 600 grammes
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- Gingembre
- 10 grammes
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- Piment frais
- 1
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- Gousses d'ail
- 2
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- Cacahuètes
- à convenance
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- Coriandre
- à convenance
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- Cumin moulu
- 1 cuillère à café
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- Coriandre moulue
- 2 cuillères à café
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- Piment de cayenne
- ¼ cuillère à café
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- Sel & poivre
- 1 pincée
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- Bouillon de légumes
- 550 grammes
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- Crème de noix de coco
- 100 millilitres
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- Crème de noix de coco
- à convenance
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- Huile de piment
- à convenance
Outils
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SoupEasy
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Bol soupeasy
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Bol de service
Aperçu des étapes
- Mettre les oignons, la courge butternut, le gingembre, le piment frais, les gousses d'ail, le cumin moulu, la coriandre moulue, le piment de cayenne, le sel & poivre et le bouillon de légumes dans le bol SoupEasy
- Sélectionner le programme Soupes Veloutées puis appuyer sur Démarrer
- Cuire puis appuyer sur pause - 15 min
- Mettre la crème de noix de coco dans le bol SoupEasy
- Appuyer sur démarrer et continuer
- Verser la soupe dans les 4 bols de service
- Servir
- Garnir avec la crème de noix de coco, l'huile de piment, les cacahuètes et la coriandre