Dessert végétalien glacé chocolat et noix de coco
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recette de Kenwood https://kenwoodworld.com/
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- Temps Total
- 3hrs 20mins
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- Serve
- 6
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- Calories
- 668
Un dessert végétalien glacé au chocolat fourré avec de la noix de coco crémeuse.
recette mise à jour 16 sept. 2025
Ingrédients
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- Biscuits
- 125 grammes
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- Chocolat noir
- 150 grammes
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- Huile de noix de coco
- 60 grammes
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- Poudre de cacao
- 2 cuillères à soupe
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- Noix de coco râpée non sucrée
- 100 grammes
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- Sirop d'érable
- 3 cuillères à soupe
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- Lait de coco
- 400 millilitres
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- Lait de coco condensé
- 160 millilitres
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- Sucre d'érable
- 1 cuillère à café
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- Vanille liquide
- 1 cuillère à café
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- Lait d'amandes
- 1 cuillère à soupe
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- Flocons de noix de coco sans sucres ajoutés
- 1 cuillère à soupe
Outils
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Film alimentaire
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Cooking Chef XL
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Bol cooking chef xl
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Moule à pain - 900g - 20cm
Aperçu des étapes
- Tapisser un moule à pain propre avec le film alimentaire
- Installer le batteur souple
- Mettre l'huile de noix de coco dans le bol Cooking Chef XL
- Soulever la tête du Cooking Chef et installer le Protège-Chaleur
- Chauffer avec le couvercle anti-éclaboussures jusqu’à ce que cela soit fondu - 4 min, 60°C, Vitesse OFF
- Puis mettre la poudre de cacao, les biscuits, la noix de coco râpée non sucrée et le sirop d'érable dans le bol Cooking Chef XL
- Mélanger avec le couvercle anti-éclaboussures jusqu’à incorporation - 1 min, Vitesse Min
- Transférer le contenu du bol Cooking Chef XL dans le moule à pain
- Répartir uniformément et appuyer
- Congeler et continuer
- Nettoyer le bol Cooking Chef
- Installer le fouet
- Mettre le lait de coco et lait de coco condensé dans le bol Cooking Chef XL
- Mélanger avec le couvercle anti-éclaboussures jusqu’à incorporation - 5 min, Vitesse 4
- Puis mettre le sucre d'érable, la vanille liquide et la noix de coco râpée non sucrée dans le bol Cooking Chef XL
- Mélanger avec le couvercle anti-éclaboussures jusqu’à incorporation - 30 s, Vitesse Min
- Sortir le moule à pain du congélateur
- Verser le contenu du bol Cooking Chef XL dans le moule à pain
- Couvrir avec le film alimentaire
- Poser dans le congélateur jusqu’à ce que le mélange ait pris - 3 h
- Nettoyer le bol Cooking Chef
- Installer le batteur souple
- Mettre le chocolat noir, le sirop d'érable et le lait d'amandes dans le bol Cooking Chef XL
- Chauffer avec le couvercle anti-éclaboussures jusqu’à incorporation - 4 min, 60°C, Vitesse Min
- Laisser refroidir légèrement
- Sortir le moule à pain du congélateur
- Transférer le contenu du bol Cooking Chef XL dans le moule à pain
- Recouvrir avec les flocons de noix de coco sans sucres ajoutés
- Congeler jusqu’à ce que le mélange ait pris
- Sortir le moule à pain du congélateur
- Servir