Tortellini au bouillon de poulet et pesto
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recette de Kenwood https://kenwoodworld.com/
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- Temps Total
- 35mins
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- Serve
- 4
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- Calories
- 373
Une option fraîche et saine pour un déjeuner léger. Cette recette utilise le panier à vapeur pour cuire les pâtes et les légumes verts grâce à la vapeur créée par la cuisson du bouillon dans le bol. Pour cette recette, nous avons utilisé des épinards et des tortellini fourrés à la ricotta. Essayez d’utiliser des tortellini avec d’autres garnitures pour varier.
recette mise à jour 8 janv. 2024
Ingrédients
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- Blanc de poulet
- 300 grammes
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- Tortellini
- 300 grammes
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- Pousses d’épinards
- 200 grammes
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- Petits pois
- 100 grammes
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- Échalote
- 1
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- Bouillon de poulet
- à convenance
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- Sel & poivre
- 2 pincées
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- Pesto
- 50 grammes
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- Basilic frais
- à convenance
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- Parmesan
- 20 grammes
Outils
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kCook Multi
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Bol du kcook
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Panier vapeur
Aperçu des étapes
- Installer le disque à émincer gros (5) dans l'accessoire direct prep
- Installer l'accessoire direct prep sur le kCook Multi
- Installer le mélangeur dans le bol du kCook
- Installer le bol du kCook sur le kCook Multi
- Mettre le bouillon de poulet jusqu'à la ligne des 1 litre dans le bol du kCook
- Tourner l'accessoire direct prep en position 1
- Émincer l'échalote dans le bol du kCook avec l'accessoire direct prep
- Tourner l'accessoire direct prep en position 2
- Fermer le couvercle du bol du kCook
- Chauffer sans le bouchon - 98°C, vitesse 2
- Puis mettre les blancs de poulet, le sel & poivre et le pesto dans le bol du kCook
- Cuire sans le bouchon - 2 min, 98°C, vitesse 2
- Mettre les tortellini dans le panier vapeur
- Cuisson vapeur - 8 min, 110°C, vitesse 2
- Puis mettre les pousses d’épinards et les petits pois dans le panier vapeur
- Cuisson vapeur - 3 min, 110°C, vitesse 2
- Servir
- Garnir avec le basilic frais et le parmesan