Risotto poireaux-lardons
Pour l'expérience complète, faites ceci avec l'application Kenwood Recipes.
recette de Océane H
-
- Temps Total
- 30mins
-
- Serve
- 4
-
- Calories
- 594
Les recettes générées par les utilisateurs n’ont pas été testées par Kenwood.
recette mise à jour 30 déc. 2021
Ingrédients
-
- Poireau
- 200 grammes
-
- Huile d'olive
- 30 grammes
-
- Riz arborio
- 200 grammes
-
- Vin blanc
- 160 grammes
-
- Bouillon de légumes
- 500 grammes
-
- Poivre noir
- à convenance
-
- Lard
- 200 grammes
-
- Crème fraîche épaisse entière
- à convenance
-
- Parmesan
- à convenance
-
- Échalote
- 60 grammes
Outils
-
kCook Multi
-
Bol du kcook
Aperçu des étapes
- Installer le couteau Max Blade dans le bol du kCook
- Mettre les échalotes dans le bol du kCook
- Installer le bol du kCook sur le kCook Multi
- Fermer le couvercle du bol du kCook avec le bouchon
- Mélanger avec le bouchon - 5 s, vitesse 12
- Puis mettre les poireaux et l'huile d'olive dans le bol du kCook
- Installer le mélangeur dans le bol du kCook
- Cuire sans le bouchon - 4 min, 100°C, vitesse 4
- Puis mettre le riz arborio et le vin blanc dans le bol du kCook
- Cuire sans le bouchon - 8 min, 100°C, vitesse 3
- Puis mettre le bouillon de légumes, le vin blanc et le poivre noir dans le bol du kCook
- Cuire sans le bouchon - 3 min, 110°C, vitesse 3
- Puis mettre le lard dans le bol du kCook
- Cuire sans le bouchon - 10 min, 100°C, vitesse 3
- Servir
- Garnir avec la crème fraîche épaisse entière et le parmesan