Gâteau patate
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recette de Océane H
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- Temps Total
- 5hrs 30mins
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- Serve
- 6
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- Calories
- 475
Gâteau typique de l'ile de la Réunion. Les recettes générées par les utilisateurs n’ont pas été testées par Kenwood.
recette mise à jour 30 déc. 2021
Ingrédients
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- Patate douce
- 1 kilogramme
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- Beurre
- 150 grammes
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- Gousse de vanille
- 1
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- Eau
- 600 grammes
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- Fécule de maïs
- 60 grammes
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- Rhum brun
- 30 grammes
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- Sucre
- 100 grammes
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- Œufs
- 3
Outils
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Four
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kCook Multi
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Bol du kcook
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Panier vapeur
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Moule à pain - 25cm
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Évier
Aperçu des étapes
- Installer le couteau Max Blade dans le bol du kCook
- Mettre l'eau dans le bol du kCook
- Mettre les patates douces dans le panier vapeur
- Cuisson vapeur - 25 min, 100°C
- Préchauffer le four - 180°C
- Retirer le panier vapeur et le mettre de côté
- Vider le contenu du bol du kCook dans l'évier
- Nettoyer le bol du kCook
- Installer le couteau Max Blade dans le bol du kCook
- Installer le bol du kCook sur le kCook Multi
- Transférer les patates douces dans le bol du kCook
- Fermer le couvercle du bol du kCook avec le bouchon
- Mélanger avec le bouchon - 40 s, vitesse 8
- Puis mettre le beurre, la fécule de maïs, le rhum brun, le sucre et la gousse de vanille dans le bol du kCook
- Mélanger sans le bouchon - 40 s, vitesse 6
- Mettre les œufs dans le bol du kCook en fouettant
- Mélanger sans le bouchon - 40 s, vitesse 6
- Graisser un moule à pain propre
- Transférer le contenu du bol du kCook dans le moule à pain
- Cuire - 1 h, 180°C
- Laisser refroidir au réfrigérateur - 4 h
- Servir