Scones
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recette de Kenwood https://kenwoodworld.com/
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- Temps Total
- 30mins
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- Serve
- 6
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- Calories
- 253
Les scones sont un classique du thé Britannique, traditionnellement servi avec de la crème épaisse et de la confiture.
recette mise à jour 4 nov. 2025
Ingrédients
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- Beurre
- 60 grammes
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- Œuf
- 1
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- Sel
- à convenance
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- Farine blanche
- 225 grammes
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- Levure chimique
- 3 cuillères à café
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- Sucre semoule
- 30 grammes
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- Lait
- 150 millilitres
Outils
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Four
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Papier sulfurisé
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Prospero
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Bol kenwood
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Plaque de pâtisserie - grande
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Plan de travail légèrement fariné
Aperçu des étapes
- Préchauffer le four - 220°C
- Graisser et tapisser une plaque de pâtisserie propre avec le papier sulfurisé
- Installer le batteur-K
- Mettre le sel, le beurre, la farine blanche et la levure chimique dans le bol Kenwood
- Mélanger avec le couvercle anti-éclaboussures jusqu’à ce que des miettes grossières se forment - 2 min, Vitesse 1
- Puis mettre le sucre semoule et le lait dans le bol Kenwood
- Mélanger avec le couvercle anti-éclaboussures jusqu’à incorporation - 20 s, Vitesse Max
- Transférer le contenu du bol Kenwood sur le plan de travail légèrement fariné
- Étaler jusqu’à une épaisseur d'à peu près 3 cm
- Découper des rondelles de 5 cm et les placer sur la plaque de pâtisserie
- Badigeonner avec l'œuf
- Cuire jusqu’à obtention d’une couleur légèrement dorée - 18 min, 220°C
- Transférer sur la grille de refroidissement et laisser refroidir
- Servir