Biscuits végétaliens au chocolat noir, amandes et sel de mer

Pour l'expérience complète, faites ceci avec l'application Kenwood Recipes.

recette de Kenwood https://kenwoodworld.com/

  • Time icon
    Temps Total
    25mins
  • Icône des serveurs
    Serve
    10
  • Icône de calories
    Calories
    347
basé sur 11 notes

Ces biscuits au chocolat sont faciles à faire mais absolument délicieux. Ils sont fourrés de morceaux de chocolat noir, de flocons d'amandes et parsemés de sel de mer.

recette mise à jour 11 sept. 2025

Ingrédients

  • Icône de Amandes effilées
    Amandes effilées
    40 grammes
  • Icône de Chocolat noir
    Chocolat noir
    110 grammes
  • Icône de Farine blanche
    Farine blanche
    210 grammes
  • Icône de Poudre de cacao
    Poudre de cacao
    25 grammes
  • Icône de Bicarbonate de sodium
    Bicarbonate de sodium
    ½ cuillère à café
  • Icône de Huile de noix de coco
    Huile de noix de coco
    60 grammes
  • Icône de Beurre d'amandes
    Beurre d'amandes
    75 grammes
  • Icône de Sirop de sucre roux
    Sirop de sucre roux
    100 grammes
  • Icône de Eau
    Eau
    40 grammes
  • Icône de Sucre semoule
    Sucre semoule
    40 grammes
  • Icône de Cassonade
    Cassonade
    110 grammes
  • Icône de Sel
    Sel
    ¼ cuillère à café
  • Icône de Sel de mer
    Sel de mer
    à convenance

Outils

  • Icône du kCook Four
  • Icône du kCook Papier sulfurisé
  • Icône du kCook Grille de refroidissement
  • Icône du kCook Cooking Chef XL
  • Icône du kCook Bol - grand
  • Icône du kCook Plaque de pâtisserie - grande
  • Icône du kCook Bol cooking chef xl
  • Icône du kCook Plan de travail légèrement fariné

Aperçu des étapes

  1. Préchauffer le four - 180°C
  2. Tamiser la farine blanche, la poudre de cacao et le bicarbonate de sodium dans un bol propre
  3. Graisser et tapisser une plaque de pâtisserie propre avec le papier sulfurisé
  4. Installer le batteur souple
  5. Mettre l'huile de noix de coco, le beurre d'amandes, le sirop de sucre roux et l'eau dans le bol Cooking Chef XL
  6. Soulever la tête du Cooking Chef et installer le Protège-Chaleur
  7. Chauffer avec le couvercle anti-éclaboussures jusqu’à incorporation - 1 min, 30°C, Vitesse 1
  8. Transférer le contenu du bol dans le bol Cooking Chef XL
  9. Mettre le sucre semoule, la cassonade, le sel, les amandes effilées et le chocolat noir dans le bol Cooking Chef XL
  10. Mélanger avec le couvercle anti-éclaboussures jusqu’à incorporation - 1 min, Vitesse 1
  11. Transférer la pâte sur le plan de travail légèrement fariné
  12. Diviser en 10 morceaux égaux et étaler en forme ronde
  13. Poser les boules de pâte sur la plaque de pâtisserie
  14. Aplatir légèrement
  15. Saupoudrer légèrement avec le sel de mer
  16. Cuire jusqu’à obtention d’une masse ferme et laisser refroidir - 8 min, 180°C
  17. Transférer sur la grille de refroidissement et laisser refroidir
  18. Servir
Ouvrir dans l'application

Avec l'application Kenwood World et un kCook Multi connecté, vous pouvez créer ce plat dans votre propre cuisine avec facilité. Appuyez sur ouvrir pour accéder à la recette dans l'application.

En savoir plus Ouvrir