Pain aux tomates séchées

Pour l'expérience complète, faites ceci avec l'application Kenwood Recipes.

recette de Kenwood https://kenwoodworld.com/

  • Time icon
    Temps Total
    1hr 20mins
  • Icône des serveurs
    Serve
    4
  • Icône de calories
    Calories
    747
basé sur 17 notes

Un délicieux pain plat aux arômes du soleil Italien, à servir avec du beurre au basilic.

recette mise à jour 11 sept. 2025

Ingrédients

  • Icône de Tomates séchées
    Tomates séchées
    6
  • Icône de Beurre
    Beurre
    100 grammes
  • Icône de Basilic frais
    Basilic frais
    4 branches
  • Icône de Farine blanche
    Farine blanche
    500 grammes
  • Icône de Levure chimique
    Levure chimique
    2 cuillères à soupe
  • Icône de Sel
    Sel
    2 cuillères à café
  • Icône de Sucre semoule
    Sucre semoule
    1 pincée
  • Icône de Eau
    Eau
    260 grammes
  • Icône de Sel
    Sel
    à convenance
  • Icône de Huile d'olive
    Huile d'olive
    2 cuillères à soupe

Outils

  • Icône du kCook Four
  • Icône du kCook Papier sulfurisé
  • Icône du kCook Grille de refroidissement
  • Icône du kCook Cooking Chef XL
  • Icône du kCook Plaque de pâtisserie - grande
  • Icône du kCook Bol cooking chef xl
  • Icône du kCook Plan de travail légèrement fariné
  • Icône du kCook Bol moyen

Aperçu des étapes

  1. Graisser et tapisser une plaque de pâtisserie propre avec le papier sulfurisé et réserver
  2. Installer le pétrin
  3. Mettre la farine blanche, la levure chimique, le sel, le sucre semoule et l'eau dans le bol Cooking Chef XL
  4. Soulever la tête du Cooking Chef et installer le Protège-Chaleur
  5. Pétrir avec le couvercle anti-éclaboussures - 1 min, Vitesse Min
  6. Puis mettre les tomates séchées dans le bol Cooking Chef XL
  7. Pétrir avec le couvercle anti-éclaboussures - 9 min, Vitesse 1
  8. Retirer la pâte du bol du Cooking Chef
  9. Graisser légèrement le bol du Cooking Chef
  10. Remettre la pâte dans le bol du Cooking Chef
  11. Retirer le pétrin
  12. Faire lever avec le couvercle anti-éclaboussures - 30 min, 30°C, Vitesse OFF
  13. Préchauffer le four - 200°C
  14. Transférer le contenu du bol Cooking Chef XL sur le plan de travail légèrement fariné
  15. Couper morceaux de taille égale
  16. Aplatir et étaler en forme ovale
  17. Transférer la pâte façonnée sur la plaque de pâtisserie
  18. Recouvrir avec les tomates séchées, le sel et l'huile d'olive
  19. Cuire - 30 min, 200°C
  20. Retirer du four et laisser refroidir
  21. Transférer sur la grille de refroidissement et laisser refroidir
  22. Mettre le beurre et le basilic frais dans un bol moyen propre
  23. Mélanger jusqu’à incorporation
  24. Servir
Ouvrir dans l'application

Avec l'application Kenwood World et un kCook Multi connecté, vous pouvez créer ce plat dans votre propre cuisine avec facilité. Appuyez sur ouvrir pour accéder à la recette dans l'application.

En savoir plus Ouvrir