Muffins végétaliens banane chocolat
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recette de Kenwood https://kenwoodworld.com/
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- Temps Total
- 40mins
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- Serve
- 12
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- Calories
- 212
Savourez ces muffins végétaliens à la banane et au chocolat, incroyablement moelleux et fondants grâce à la douceur naturelle des bananes mûres et à la richesse du chocolat noir. Parfaits pour une pause gourmande ou un petit-déjeuner réconfortant, ces délices sans œufs ni produits laitiers surprendront vos papilles par leur texture légère et leur saveur irrésistible.
recette mise à jour 19 mars 2025
Ingrédients
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- Eau
- 80 grammes
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- Bananes
- 2
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- Poudre de cacao
- 30 grammes
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- Sucre semoule
- 100 grammes
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- Lait de soja
- 75 grammes
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- Huile végétale
- 25 grammes
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- Vanille liquide
- 1 cuillère à café
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- Farine blanche
- 200 grammes
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- Bicarbonate de sodium
- 1 cuillère à café
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- Levure chimique
- 1 cuillère à café
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- Sel
- ½ cuillère à café
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- Pépites de chocolat noir vegan
- 170 grammes
Outils
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Four
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Cuillère en bois
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Cooking Chef XL
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Moule à muffins - 12 trous
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Petit bol
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Bol cooking chef xl
Aperçu des étapes
- Préchauffer le four - 180°C
- Tapisser un moule à muffins propre avec les moules en papier
- Mettre la poudre de cacao et l'eau dans un petit bol propre
- Bien mélanger et réserver
- Installer le batteur souple
- Mettre les bananes et le sucre semoule dans le bol Cooking Chef XL
- Soulever la tête du Cooking Chef et installer le Protège-Chaleur
- Mélanger avec le couvercle anti-éclaboussures jusqu’à incorporation - 1 min, Vitesse 2
- Puis mettre le lait de soja, l'huile végétale et la vanille liquide dans le bol Cooking Chef XL
- Continuer à mélanger avec le couvercle anti-éclaboussures - 30 s, Vitesse 1
- Puis tamiser la farine blanche, le bicarbonate de sodium, la levure chimique et le sel dans le bol Cooking Chef XL
- Ajouter les pépites de chocolat noir vegan dans le bol Cooking Chef XL
- Transférer le mélange de chocolat et d'eau du petit bol dans le bol Cooking Chef XL
- Bien mélanger avec le couvercle anti-éclaboussures - 30 s, Vitesse 1
- Transférer le mélange dans le moule à muffins
- Saupoudrer avec les pépites de chocolat noir vegan
- Cuire jusqu’à ce qu'un couteau inséré au centre d'un muffin en ressorte sec - 25 min, 180°C
- Transférer sur une grille ronde et laisser refroidir
- Servir