Curry Veggie
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recette de Hervé Cuisine https://www.hervecuisine.com/
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- Temps Total
- 45mins
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- Serve
- 4
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- Calories
- 456
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recette mise à jour 30 déc. 2021
Ingrédients
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- Gingembre
- 10 grammes
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- Oignon
- 140 grammes
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- Chou-fleur
- ¾
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- Chou-fleur
- ¼
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- Brocoli
- 1
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- Carottes
- 3
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- Pommes de terre
- 2
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- Branche de céleri
- 1
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- Pois chiches
- 200 grammes
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- Tofu ferme
- 200 grammes
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- Coriandre
- à convenance
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- Persil frais
- à convenance
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- Huile de tournesol
- 1 cuillère à soupe
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- Gousse d'ail
- 1
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- Safran des indes moulu
- 1 cuillère à café
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- Cube de bouillon végétal
- 1
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- Curry en poudre
- 1 cuillère à soupe
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- Sel & poivre
- à convenance
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- Eau
- à convenance
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- Lait de coco
- 200 millilitres
Outils
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Papier sulfurisé
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kCook Multi
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Bol du kcook
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Panier vapeur
Aperçu des étapes
- Installer le disque à râper fin (2) dans l'accessoire direct prep
- Installer l'accessoire direct prep sur le kCook Multi
- Installer le mélangeur dans le bol du kCook
- Mettre l'huile de tournesol, la gousse d'ail et le gingembre dans le bol du kCook
- Installer le bol du kCook sur le kCook Multi
- Fermer le couvercle du bol du kCook
- Chauffer sans le bouchon - 3 min, 100°C
- Puis mettre l'oignon dans le bol du kCook
- Cuire sans le bouchon - 3 min, 100°C, vitesse 3
- Tapisser le panier vapeur avec le papier sulfurisé
- Tourner l'accessoire direct prep en position 2
- Râper le chou-fleur sur le panier vapeur avec l'accessoire direct prep
- Mettre le safran des Indes moulu dans le panier vapeur
- Mettre le chou-fleur, le brocoli, les carottes, les pommes de terre, la branche de céleri, les pois chiches, le tofu ferme, le cube de bouillon végétal, le curry en poudre, la coriandre, le persil frais et le sel & poivre dans le bol du kCook
- Mettre l'eau dans le bol du kCook
- Placez le plateau du cuiseur vapeur sur le couvercle
- Cuire sans le bouchon - 15 min, 120°C, vitesse 3
- Retirez le plateau du cuiseur vapeur et réservez
- Mettre le lait de coco dans le bol du kCook
- Cuire sans le bouchon - 5 min, 90°C, vitesse 3
- Servir