Génoise glacée
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recette de Kenwood https://kenwoodworld.com/
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- Temps Total
- 40mins
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- Serve
- 9
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- Calories
- 393
Un gâteau facile et amusant à faire et qui sera très apprécié par les invités, petits et grands. Pour le glaçage, veillez à ce qu'il ne soit pas trop liquide, mais suffisamment épais pour pouvoir être versé sur le gâteau. Laissez le sécher un peu avant de le découper.
recette mise à jour 22 févr. 2024
Ingrédients
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- Beurre
- 200 grammes
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- Sucre semoule
- 200 grammes
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- Œufs
- 3
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- Vanille liquide
- 1 cuillère à café
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- Levure chimique
- 4 cuillères à café
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- Farine blanche
- 300 grammes
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- Lait
- 2 cuillères à soupe
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- Sucre glace
- à convenance
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- Eau
- à convenance
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- Perles multicolores
- à convenance
Outils
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Four
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Papier sulfurisé
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Fouet
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Prospero
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Moule carré - 23cm
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Bol kenwood
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Bol - grand
Aperçu des étapes
- Préchauffer le four - 180°C
- Graisser et tapisser un moule carré propre avec le papier sulfurisé
- Installer le batteur-K
- Mettre le beurre et le sucre semoule dans le bol Kenwood
- Mélanger avec le couvercle anti-éclaboussures jusqu’à obtention d’une texture légère et aérée - 2 min, Vitesse Max
- Puis mettre les œufs et la vanille liquide dans le bol Kenwood
- Mélanger avec le couvercle anti-éclaboussures jusqu’à incorporation - 2 min, Vitesse Max
- Puis mettre la levure chimique, la farine blanche et le lait dans le bol Kenwood
- Mélanger avec le couvercle anti-éclaboussures jusqu’à incorporation - 1 min, Vitesse Max
- Verser la pâte dans le moule carré
- Cuire jusqu’à obtention d’une couleur dorée et laisser refroidir - 25 min, 180°C
- Mettre le sucre glace et l'eau dans un bol propre
- Mélanger jusqu’à obtention d’une masse épaisse
- Transférer le glaçage sur le gâteau
- Répartir jusqu’à ce que cela soit recouvert
- Saupoudrer avec les perles multicolores
- Laisser reposer jusqu’à ce que le mélange ait pris
- Servir