Gâteau aux mûres

Pour l'expérience complète, faites ceci avec l'application Kenwood Recipes.

recette de Kenwood https://kenwoodworld.com/

  • Time icon
    Temps Total
    45mins
  • Icône des serveurs
    Serve
    8
  • Icône de calories
    Calories
    694
basé sur 2 notes

Un délicieux gâteau fruité, accompagné de crème fraîche et de confiture de mûres. Parfait pour le gouter de l’après-midi.

recette mise à jour 5 nov. 2025

Ingrédients

  • Icône de Beurre
    Beurre
    250 grammes
  • Icône de Farine blanche
    Farine blanche
    250 grammes
  • Icône de Levure chimique
    Levure chimique
    3 cuillères à café
  • Icône de Sucre semoule
    Sucre semoule
    250 grammes
  • Icône de Œufs
    Œufs
    6
  • Icône de Lait
    Lait
    2 cuillères à soupe
  • Icône de Mûres
    Mûres
    500 grammes
  • Icône de Crème fraiche entière fluide à 30%
    Crème fraiche entière fluide à 30%
    300 grammes
  • Icône de Confiture de mûres
    Confiture de mûres
    à convenance

Outils

  • Icône du kCook Four
  • Icône du kCook Papier sulfurisé
  • Icône du kCook Grille de refroidissement
  • Icône du kCook Prospero
  • Icône du kCook Moule rond - 20.5 cm
  • Icône du kCook Bol kenwood
  • Icône du kCook Bol moyen
  • Icône du kCook Assiette de service

Aperçu des étapes

  1. Préchauffer le four - 170°C
  2. Graisser et tapisser 2 moules ronds propres avec le papier sulfurisé
  3. Installer le batteur-K
  4. Mettre la farine blanche, la levure chimique, le sucre semoule, le beurre, les œufs et le lait dans le bol Kenwood
  5. Mélanger avec le couvercle anti-éclaboussures jusqu’à incorporation - 2 min, Vitesse Max
  6. Puis mettre les mûres dans le bol Kenwood
  7. Mélanger avec le couvercle anti-éclaboussures jusqu’à incorporation - 30 s, Vitesse Max
  8. Déposer uniformément la pâte dans les 2 moules ronds
  9. Cuire jusqu’à ce qu'un couteau inséré au centre en ressorte sec - 30 min, 170°C
  10. Transférer sur la grille de refroidissement et laisser refroidir
  11. Nettoyer le bol Kenwood
  12. Installer le fouet
  13. Mettre la crème fraiche entière fluide à 30% dans le bol Kenwood
  14. Mélanger avec le couvercle anti-éclaboussures jusqu’à formation d’un bec d’oiseau sur le fouet - 1 min 30 s, Vitesse Max
  15. Transférer la crème dans le bol moyen
  16. Poser la moitié des gâteaux sur l'assiette de service
  17. Transférer la moitié de la crème sur le gâteau
  18. Recouvrir avec la confiture de mûres
  19. Poser l'autre gâteau par-dessus.
  20. Mettre le reste de la crème sur le gâteau
  21. Recouvrir avec la confiture de mûres
  22. Faire tourbillonner la confiture dans la crème
  23. Servir
Ouvrir dans l'application

Avec l'application Kenwood World et un kCook Multi connecté, vous pouvez créer ce plat dans votre propre cuisine avec facilité. Appuyez sur ouvrir pour accéder à la recette dans l'application.

En savoir plus Ouvrir