Gâteau Chocolat Nid de Pâques

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recette de Momo LMP https://momo-lemeilleurpatissier.com/

  • Time icon
    Temps Total
    40mins
  • Icône des serveurs
    Serve
    8
  • Icône de calories
    Calories
    281
basé sur 1 notes

Un gâteau de Pâques amusant pour toute la famille. Vous pouvez faire le gâteau dans un moule à savarin ou un moule rond ordinaire et découper un trou au centre une fois cuit. Décorez avec des œufs en chocolat et une poule en chocolat achetés dans le commerce. Servez avec de la crème anglaise ou de la crème fouettée. Les recettes générées par les utilisateurs n'ont pas été testées par Kenwood.

recette mise à jour 22 févr. 2024

Ingrédients

  • Icône de Chocolat noir
    Chocolat noir
    100 grammes
  • Icône de Beurre
    Beurre
    75 grammes
  • Icône de Jaunes d'œuf
    Jaunes d'œuf
    2
  • Icône de Sucre semoule
    Sucre semoule
    75 grammes
  • Icône de Farine blanche
    Farine blanche
    45 grammes
  • Icône de Levure chimique
    Levure chimique
    ½ cuillère à café
  • Icône de Blancs d'œuf
    Blancs d'œuf
    2
  • Icône de Pâte à tartiner au chocolat
    Pâte à tartiner au chocolat
    100 grammes
  • Icône de Oeufs en chocolat
    Oeufs en chocolat
    à convenance
  • Icône de Chocolat
    Chocolat
    à convenance

Outils

  • Icône du kCook Four
  • Icône du kCook Grille de refroidissement
  • Icône du kCook Cooking Chef XL
  • Icône du kCook Moule à savarin - 18cm
  • Icône du kCook Bol cooking chef xl
  • Icône du kCook Saladier
  • Icône du kCook Assiette de service
  • Icône du kCook Poche à douille

Aperçu des étapes

  1. Préchauffer le four - 180°C
  2. Graisser et fariner un moule à savarin propre et réserver
  3. Installer le batteur souple
  4. Mettre le chocolat noir et le beurre dans le bol Cooking Chef XL
  5. Soulever la tête du Cooking Chef et installer le Protège-Chaleur
  6. Mélanger avec le couvercle anti-éclaboussures jusqu’à ce que cela soit fondu - 10 min, 60°C, vitesse intermittente 1
  7. Mélanger avec le couvercle anti-éclaboussures jusqu’à ce que cela soit lisse - 1 min, Vitesse 2
  8. Transférer le contenu du bol Cooking Chef XL dans le saladier et réserver
  9. Nettoyer le bol Cooking Chef
  10. Installer le fouet
  11. Mettre les jaunes d'œuf et le sucre semoule dans le bol Cooking Chef XL
  12. Fouetter avec le couvercle anti-éclaboussures jusqu’à ce que cela soit blanc et épais - 2 min, Vitesse Max
  13. Transférer le mélange de chocolat dans le bol Cooking Chef XL
  14. Fouetter avec le couvercle anti-éclaboussures jusqu’à incorporation - 1 min, Vitesse 1
  15. Puis tamiser la farine blanche et la levure chimique dans le bol Cooking Chef XL
  16. Fouetter avec le couvercle anti-éclaboussures jusqu’à incorporation - 1 min, Vitesse 1
  17. Transférer le contenu du bol Cooking Chef XL dans le saladier et réserver
  18. Nettoyer le bol Cooking Chef
  19. Installer le fouet
  20. Mettre les blancs d'œuf dans le bol Cooking Chef XL
  21. Fouetter avec le couvercle anti-éclaboussures - 1 min 15 s, Vitesse Max
  22. Transférer les blancs d’œuf dans le mélange de chocolat
  23. Mélanger délicatement jusqu’à incorporation complète
  24. Verser le mélange dans le moule à savarin
  25. Cuire - 15 min, 180°C
  26. Retirer du four et laisser refroidir
  27. Démouler sur la grille de refroidissement et laisser refroidir
  28. Transférer le gâteau sur l'assiette de service
  29. Mettre la pâte à tartiner au chocolat dans une poche à douille propre
  30. Déposer le chocolat sur le gâteau
  31. Décorer avec les oeufs en chocolat, le chocolat et la poule en chocolat si vous en avez une
  32. Servir
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