Pâte Sablée
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recette de Kenwood https://kenwoodworld.com/
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- Temps Total
- 40mins
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- Serve
- 8
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- Calories
- 293
La pâte sablée classique est l'une des pâtes de base de la pâtisserie; elle est utilisée pour confectionner les fonds de tarte. Cette recette vous donnera de la pâte à utiliser dans l'une de nos nombreuses recette de tartes.
recette mise à jour 5 nov. 2025
Ingrédients
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- Beurre
- 125 grammes
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- Œuf
- 1
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- Farine blanche
- 250 grammes
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- Sel
- 5 grammes
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- Sucre glace
- 125 grammes
Outils
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Film alimentaire
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Prospero
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Bol kenwood
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Plan de travail légèrement fariné
Aperçu des étapes
- Installer le batteur-K
- Mettre le beurre, la farine blanche, le sel et le sucre glace dans le bol Kenwood
- Mélanger avec le couvercle anti-éclaboussures jusqu’à incorporation complète - environ 2 min, Vitesse 2
- Puis mettre l'œuf dans le bol Kenwood
- Mélanger avec le couvercle anti-éclaboussures jusqu’à incorporation - environ 1 min, Vitesse 2
- Transférer la pâte sur le plan de travail légèrement fariné
- Pétrir jusqu’à obtention d'une masse homogène
- Enrouler avec le film alimentaire
- Laisser refroidir au réfrigérateur - 30 min
- Utiliser