Ragoût de chou kale, chorizo et riz
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recette de Kenwood https://kenwoodworld.com/
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- Temps Total
- 30mins
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- Serve
- 4
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- Calories
- 523
Un ragoût simple et savoureux. Le chorizo peut apporter une touche épicée très prononcée, choisissez-en donc un selon qui corresponde à vos goûts : fort ou doux.
recette mise à jour 13 mai 2025
Ingrédients
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- Chorizo
- 300 grammes
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- Carotte
- 100 grammes
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- Oignon
- 150 grammes
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- Chou kale
- 40 grammes
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- Huile végétale
- 1 cuillère à café
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- Huile végétale
- 1 cuillère à soupe
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- Gousses d'ail
- 2
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- Riz basmati
- 100 grammes
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- Paprika
- 1 cuillère à café
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- Piment en poudre
- ½ cuillère à café
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- Cumin moulu
- 1 cuillère à café
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- Sel & poivre
- 1 pincée
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- Bouillon de légumes
- 700 millilitres
Outils
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kCook Multi
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Bol du kcook
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Bol moyen
Aperçu des étapes
- Installer le disque à émincer gros (5) dans l'accessoire direct prep
- Installer l'accessoire direct prep sur le kCook Multi
- Installer le mélangeur dans le bol du kCook
- Installer le bol du kCook sur le kCook Multi
- Mettre l'huile végétale dans le bol du kCook
- Fermer le couvercle du bol du kCook
- Chauffer sans le bouchon - 140°C, vitesse 3
- Puis mettre le chorizo dans le bol du kCook
- Cuire sans le bouchon - 5 min, 140°C, vitesse 3
- Transférer le chorizo dans le bol moyen
- Nettoyer le bol du kCook
- Installer le mélangeur dans le bol du kCook
- Mettre l'huile végétale dans le bol du kCook
- Installer le bol du kCook sur le kCook Multi
- Fermer le couvercle du bol du kCook
- Chauffer sans le bouchon - 140°C, vitesse 3
- Tourner l'accessoire direct prep en position 1
- Émincer les carottes et les oignons dans le bol du kCook avec l'accessoire direct prep
- Tourner l'accessoire direct prep en position 2
- Mettre les gousses d'ail dans le bol du kCook
- Cuire sans le bouchon - 3 min, 120°C, vitesse 3
- Puis mettre le riz basmati, le paprika, le piment en poudre, le cumin moulu, le sel & poivre et le bouillon de légumes dans le bol du kCook
- Cuire sans le bouchon - 10 min, 98°C, vitesse 3
- Transférer le chorizo dans le bol du kCook
- Mettre le chou kale dans le bol du kCook
- Cuire sans le bouchon - 5 min, 98°C, vitesse 3
- Servir