Dhal de patates douces, chou-fleur et épinards
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recette de Kenwood https://kenwoodworld.com/
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- Temps Total
- 1hr 20mins
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- Serve
- 4
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- Calories
- 250
Un repas végétalien complet et équilibré pour toute la famille, un vrai régal tellement réconfortant ! À servir avec du pain naan.
recette mise à jour 10 juin 2025
Ingrédients
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- Oignon rouge
- 150 grammes
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- Gingembre
- 5 grammes
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- Piment rouge
- 1
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- Patate douce
- 400 grammes
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- Chou-fleur
- 200 grammes
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- Basilic frais
- à convenance
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- Huile végétale
- 1 cuillère à soupe
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- Gousse d'ail
- 1
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- Safran des indes moulu
- 1 ½ cuillères à café
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- Cumin moulu
- 1 ½ cuillères à café
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- Lentilles corail
- 250 grammes
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- Bouillon de légumes
- 600 millilitres
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- Épinards
- 50 grammes
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- Oignon nouveau
- à convenance
Outils
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kCook Multi
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Bol du kcook
Aperçu des étapes
- Installer le disque à émincer gros (5) dans l'accessoire direct prep
- Installer l'accessoire direct prep sur le kCook Multi
- Installer le mélangeur dans le bol du kCook
- Mettre l'huile végétale dans le bol du kCook
- Installer le bol du kCook sur le kCook Multi
- Fermer le couvercle du bol du kCook
- Chauffer sans le bouchon - 140°C, vitesse 3
- Tourner l'accessoire direct prep en position 1
- Émincer les oignons rouges dans le bol du kCook avec l'accessoire direct prep
- Tourner l'accessoire direct prep en position 2
- Mettre la gousse d'ail, le gingembre, le piment rouge, le safran des Indes moulu et le cumin moulu dans le bol du kCook
- Cuire sans le bouchon - 2 min, 120°C, vitesse 3
- Puis mettre les patates douces et le chou-fleur dans le bol du kCook
- Cuire sans le bouchon - 4 min, 120°C, vitesse 4
- Puis mettre les lentilles corail et le bouillon de légumes dans le bol du kCook
- Cuire sans le bouchon - 25 min, 98°C, vitesse 3
- Puis mettre les épinards dans le bol du kCook
- Mélanger sans le bouchon - 2 min, vitesse 4
- Servir
- Garnir avec l'oignon nouveau et le basilic frais