Risotto aux épinards et citron
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recette de Kenwood https://kenwoodworld.com/
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- Temps Total
- 25mins
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- Serve
- 4
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- Calories
- 485
Un risotto léger et frais, idéal pour déguster l'été.
recette mise à jour 11 juin 2025
Ingrédients
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- Poireau
- 90 grammes
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- Persil frais
- 15 grammes
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- Citron
- 1
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- Huile végétale
- 1 cuillère à soupe
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- Riz pour risotto
- 300 grammes
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- Épinards
- 100 grammes
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- Gousse d'ail
- 1
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- Bouillon de légumes
- 650 grammes
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- Vin blanc
- 50 millilitres
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- Beurre
- 50 grammes
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- Parmesan
- 50 grammes
Outils
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kCook Multi
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Bol du kcook
Aperçu des étapes
- Installer le disque à râper fin (2) dans l'accessoire direct prep
- Installer l'accessoire direct prep sur le kCook Multi
- Installer le mélangeur dans le bol du kCook
- Mettre l'huile végétale dans le bol du kCook
- Installer le bol du kCook sur le kCook Multi
- Fermer le couvercle du bol du kCook
- Chauffer sans le bouchon - 140°C, vitesse 3
- Puis mettre le riz pour risotto dans le bol du kCook
- Cuire sans le bouchon - 4 min, 98°C, vitesse 4
- Puis mettre le poireau, les épinards, le persil frais et la gousse d'ail dans le bol du kCook
- Cuire sans le bouchon - 2 min, 98°C, vitesse 4
- Cuire sans le bouchon - 3 min, 98°C, vitesse 3
- Puis mettre le bouillon de légumes et le vin blanc dans le bol du kCook
- Cuire sans le bouchon - 10 min, 98°C, vitesse 3
- Puis mettre le beurre et le citron dans le bol du kCook
- Tourner l'accessoire direct prep en position 1
- Râper le parmesan dans le bol du kCook avec l'accessoire direct prep
- Tourner l'accessoire direct prep en position 2
- Mélanger sans le bouchon - 1 min, 60°C, vitesse 4
- Servir