Risotto au poulet, champignons et thym
Pour l'expérience complète, faites ceci avec l'application Kenwood Recipes.
recette de Kenwood https://kenwoodworld.com/
-
- Temps Total
- 35mins
-
- Serve
- 4
-
- Calories
- 645
Un risotto nourrissant que vous pouvez adapter à tout moment de l'année en utilisant des champignons de saison. Garnir de parmesan râpé.
recette mise à jour 28 mai 2025
Ingrédients
-
- Oignon
- 150 grammes
-
- Gousses d'ail
- 2
-
- Poulet
- 400 grammes
-
- Bouillon de légumes
- 600 grammes
-
- Champignons assortis
- 200 grammes
-
- Cèpes séchés
- 40 grammes
-
- Thym frais
- 1 branche
-
- Parmesan
- 50 grammes
-
- Huile
- 1 cuillère à soupe
-
- Riz pour risotto
- 300 grammes
-
- Vin blanc
- 50 millilitres
-
- Beurre
- 50 grammes
-
- Sel
- à convenance
-
- Poivre noir
- à convenance
Outils
-
kCook Multi
-
Bol du kcook
Aperçu des étapes
- Installer le disque à râper fin (2) dans l'accessoire direct prep
- Installer l'accessoire direct prep sur le kCook Multi
- Installer le mélangeur dans le bol du kCook
- Mettre l'huile dans le bol du kCook
- Installer le bol du kCook sur le kCook Multi
- Fermer le couvercle du bol du kCook
- Chauffer sans le bouchon - 140°C, vitesse 3
- Puis mettre le riz pour risotto dans le bol du kCook
- Cuire sans le bouchon - 4 min, 98°C, vitesse 4
- Tourner l'accessoire direct prep en position 1
- Râper les oignons dans le bol du kCook avec l'accessoire direct prep
- Tourner l'accessoire direct prep en position 2
- Mettre les gousses d'ail et le poulet dans le bol du kCook
- Cuire sans le bouchon - 2 min, 98°C, vitesse 4
- Cuire sans le bouchon - 3 min, 98°C, vitesse 3
- Puis mettre le bouillon de légumes et le vin blanc dans le bol du kCook
- Cuire sans le bouchon - 5 min, 98°C, vitesse 4
- Puis mettre les champignons assortis et les cèpes séchés dans le bol du kCook
- Cuire sans le bouchon - 5 min, 98°C, vitesse 4
- Puis mettre le beurre, le thym frais, le sel, le poivre noir et le parmesan dans le bol du kCook
- Mélanger sans le bouchon - 1 min, 60°C, vitesse 6
- Servir