Pancakes végétaliennes aux carottes épicées
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recette de Kenwood https://kenwoodworld.com/
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- Temps Total
- 25mins
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- Serve
- 4
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- Calories
- 853
À préparer pour le petit-déjeuner ou pour un brunch spécial week-end paresseux. Ces pancakes peuvent être servies avec vos garnitures préférées : crème fouettée, sirop d'érable avec noix de pécan, ou yaourt à la noix de coco avec une pincée de cannelle.
recette mise à jour 2 juin 2025
Ingrédients
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- Noix de pécan
- 4 cuillères à soupe
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- Carotte
- 220 grammes
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- Farine de blé complète
- 300 grammes
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- Levure chimique
- 2 cuillères à café
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- Piment de la jamaique
- 1 cuillère à café
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- Cannelle en poudre
- 1 cuillère à café
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- Sel
- à convenance
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- Lait d'avoine
- 480 grammes
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- Sirop d'érable
- 85 grammes
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- Huile végétale
- 85 grammes
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- Vanille liquide
- 2 cuillères à café
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- Huile végétale
- à convenance
Outils
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Plaques de cuisson
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kCook Multi
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Bol du kcook
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Poêle à frire
Aperçu des étapes
- Installer le disque à râper gros (3) dans l'accessoire direct prep
- Installer l'accessoire direct prep sur le kCook Multi
- Installer l'émulsionneur dans le bol du kCook
- Mettre la farine de blé complète, la levure chimique, le piment de la Jamaique, la cannelle en poudre, le sel, le lait d'avoine, le sirop d'érable, l'huile végétale, la vanille liquide et les noix de pécan dans le bol du kCook
- Installer le bol du kCook sur le kCook Multi
- Tourner l'accessoire direct prep en position 1
- Râper les carottes dans le bol du kCook avec l'accessoire direct prep
- Tourner l'accessoire direct prep en position 2
- Fermer le couvercle du bol du kCook avec le bouchon
- Fouetter avec le bouchon - 2 min, vitesse 8
- Mettre l'huile végétale dans une poêle à frire propre
- Chauffer - moyenne-faible température
- Déposer une partie de la pâte dans la poêle à frire
- Cuire jusqu’à obtention d’une couleur dorée - 2 min
- Retourner la pancake.
- Cuire jusqu’à obtention d’une couleur dorée - 2 min
- Servir