Gâteau au citron
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- Temps Total
- 1hr 0mins
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- Serve
- 6
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- Calories
- 672
Un gâteau classique à la génoise ultra moelleuse et au goût citronné intense.
recette mise à jour 30 mai 2025
Ingrédients
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- Beurre
- 225 grammes
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- Œufs
- 4
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- Citron
- 1
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- Citrons
- 2
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- Sucre semoule
- 310 grammes
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- Farine blanche
- 225 grammes
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- Levure chimique
- 1 cuillère à café
Outils
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Four
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Papier sulfurisé
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kCook Multi
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Bol du kcook
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Moule à pain - 900g - 20cm
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Petit bol
Aperçu des étapes
- Graisser et tapisser un moule à pain propre avec le papier sulfurisé
- Préchauffer le four - 180°C
- Installer le mélangeur dans le bol du kCook
- Mettre le beurre et le sucre semoule dans le bol du kCook
- Installer le bol du kCook sur le kCook Multi
- Fermer le couvercle du bol du kCook
- Mélanger sans le bouchon puis râcler le bol - 2 min, vitesse 8
- Mettre les œufs dans le bol du kCook pendant que la machine est en fonctionnement
- Mélanger sans le bouchon - 3 min, vitesse 8
- Puis mettre la farine blanche, la levure chimique et le citron dans le bol du kCook
- Mélanger sans le bouchon - 2 min, vitesse 8
- Transférer la pâte dans le moule à pain
- Cuire - 45 min, 180°C
- Laisser refroidir légèrement
- Mettre les citrons et le sucre semoule dans un petit bol propre
- Mélanger jusqu’à dissolution
- Piquer le gâteau chaud partout avec une fourchette
- Verser le glaçage sur le gâteau
- Laisser refroidir complètement
- Servir