Gâteau au café et aux noix
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recette de Kenwood https://kenwoodworld.com/
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- Temps Total
- 45mins
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- Serve
- 8
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- Calories
- 821
Un gâteau classique, parfait pour partager entre amis autour d'une tasse de café ou de thé.
recette mise à jour 23 janv. 2025
Ingrédients
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- Beurre
- 250 grammes
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- Œufs
- 4
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- Expresso
- 60 millilitres
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- Expresso
- 3 cuillères à café
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- Sucre de canne
- 250 grammes
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- Vanille liquide
- 1 ¼ cuillères à café
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- Farine blanche
- 250 grammes
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- Levure chimique
- 2 cuillères à café
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- Noix
- 50 grammes
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- Beurre
- 150 grammes
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- Sucre glace
- 300 grammes
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- Noix
- à convenance
Outils
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Four
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Papier sulfurisé
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kCook Multi
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Bol du kcook
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Moule rond - 20.5 cm
Aperçu des étapes
- Graisser et tapisser 2 moules ronds propres avec le papier sulfurisé
- Préchauffer le four - 180°C
- Installer le couteau Max Blade dans le bol du kCook
- Mettre le beurre et le sucre de canne dans le bol du kCook
- Installer le bol du kCook sur le kCook Multi
- Fermer le couvercle du bol du kCook avec le bouchon
- Mélanger avec le bouchon - 5 min, vitesse 8
- Puis mettre les œufs, la vanille liquide, l'expresso, la farine blanche et la levure chimique dans le bol du kCook
- Mélanger avec le bouchon puis râcler le bol - 2 min, vitesse 6
- Puis mettre les noix dans le bol du kCook
- Mélanger avec le bouchon - 30 s, vitesse 5
- Diviser la pâte dans les 2 moules ronds
- Garnir avec les noix dans les moules ronds - 20.5cm
- Cuire - 30 min, 180°C
- Laisser refroidir sur la grille ronde
- Nettoyer le bol du kCook
- Installer l'émulsionneur dans le bol du kCook
- Mettre le beurre, le sucre glace, l'expresso et la vanille liquide dans le bol du kCook
- Installer le bol du kCook sur le kCook Multi
- Fermer le couvercle du bol du kCook avec le bouchon
- Fouetter avec le bouchon - 2 min, vitesse 5
- Placer l'un des gâteaux sur une assiette de service
- Déposer la moitié de la crème au beurre au milieu du gâteau et la répartir uniformément
- Placer le deuxième gâteau par-dessus et appuyer légèrement pour le coller à la crème au beurre
- Déposer le reste de la crème au beurre sur le gâteau et l'étaler uniformément.
- Décorer avec les noix
- Servir