Papillote de poulet à la thaïlandaise pour une personne
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recette de Kenwood https://kenwoodworld.com/
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- Temps Total
- 35mins
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- Serve
- 1
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- Calories
- 577
Un repas santé délicieux pour une personne. À servir tel quel ou avec du riz.
recette mise à jour 25 mai 2023
Ingrédients
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- Crème de noix de coco
- 25 grammes
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- Patate douce
- 130 grammes
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- Cassonade
- 2 cuillères à café
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- Sauce de poisson
- 1 cuillère à café
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- Pâte de curry vert
- 2 cuillères à café
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- Poivron rouge
- 100 grammes
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- Blanc de poulet
- 1
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- Eau
- à convenance
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- Citron vert
- ¼
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- Coriandre
- à convenance
Outils
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Papier sulfurisé
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kCook Multi
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Bol du kcook
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Petit bol
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Plan de travail
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Panier vapeur
Aperçu des étapes
- Mettre la crème de noix de coco, la cassonade, la sauce de poisson et la pâte de curry vert dans un petit bol propre
- Mélanger jusqu’à incorporation et réserver
- Tapisser un plan de travail propre avec le papier sulfurisé
- Mettre la patate douce, le poivron rouge et le blanc de poulet sur le plan de travail
- Verser un filet de la marinade sur la viande
- Replier le papier sulfurisé sur le poulet et le tordre pour le sceller
- Poser le papier sulfurisé dans le panier vapeur
- Installer le bol du kCook sur le kCook Multi
- Mettre l'eau jusqu'à la ligne des 1 litre dans le bol du kCook
- Assembler le panier vapeur
- Fermer le couvercle du bol du kCook
- Cuisson vapeur sans le bouchon - 30 min, 104°C
- Servir
- Garnir avec le citron vert et la coriandre