Sauce tomate épicée
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recette de Kenwood https://kenwoodworld.com/
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- Temps Total
- 35mins
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- Serve
- 4
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- Calories
- 189
Une sauce tomate un peu épicée. Nous n’avons utilisé qu’un seul piment, mais à vous d’en ajouter si vous le souhaitez. À servir avec des pâtes de type penne garnies de basilic et de parmesan.
recette mise à jour 9 nov. 2023
Ingrédients
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- Oignon
- 150 grammes
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- Piment frais
- 1
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- Tomates cerises rouges
- 200 grammes
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- Huile d'olive
- 1 ½ cuillères à soupe
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- Gousses d'ail
- 2
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- Concentré de tomate
- 2 cuillères à soupe
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- Tomates coupées en boîte
- 800 grammes
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- Sel & poivre
- 1 pincée
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- Basilic frais
- à convenance
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- Parmesan
- 40 grammes
Outils
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kCook Multi
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Petit bol
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Bol du kcook
Aperçu des étapes
- Installer le disque à émincer gros (5) dans l'accessoire direct prep
- Installer l'accessoire direct prep sur le kCook Multi
- Installer le mélangeur dans le bol du kCook
- Mettre l'huile d'olive dans le bol du kCook
- Installer le bol du kCook sur le kCook Multi
- Fermer le couvercle du bol du kCook
- Chauffer sans le bouchon - 120°C, vitesse 3
- Tourner l'accessoire direct prep en position 1
- Émincer les oignons dans le bol du kCook avec l'accessoire direct prep
- Tourner l'accessoire direct prep en position 2
- Mettre le piment frais dans le bol du kCook
- Mettre les gousses d'ail dans le bol du kCook
- Cuire sans le bouchon - 5 min, 120°C, vitesse 3
- Puis mettre le concentré de tomate, les tomates coupées en boîte, les tomates cerises rouges et le sel & poivre dans le bol du kCook
- Cuire sans le bouchon - 25 min, 98°C, vitesse 3
- Servir
- Garnir avec le basilic frais et le parmesan à convenance