Pudding de riz à la noix de coco et aux fruits rouges
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recette de Kenwood https://kenwoodworld.com/
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- Temps Total
- 50mins
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- Serve
- 8
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- Calories
- 680
Un riz au lait crémeux garni d'une confiture de fruits rouges, saupoudré de sucre puis passé sous le gril jusqu'à ce qu'il bouillonne. Ce dessert grandiose est ensuite garni de noix de coco en flocons grillés et servi chaud. Cette recette est végétalienne, mais vous pouvez utiliser du lait si vous préférez.
recette mise à jour 6 juil. 2025
Ingrédients
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- Baies mixtes surgelées
- 150 grammes
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- Noix de coco en flocons
- 100 grammes
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- Lait de coco
- 800 millilitres
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- Eau
- 300 grammes
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- Cassonade
- 100 grammes
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- Unsweetened oat milk
- 500 millilitres
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- Riz rond
- 300 grammes
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- Vanille liquide
- 2 cuillères à café
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- Sucre semoule
- 5 cuillères à soupe
Outils
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Four
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Cooking Chef XL
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Bol cooking chef xl
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Plat à four rectangulaire - grand
Aperçu des étapes
- Installer l'outil mélangeur
- Mettre le lait de coco, l'eau, la cassonade, Unsweetened oat milk, le riz rond et la vanille liquide dans le bol Cooking Chef XL
- Soulever la tête du Cooking Chef et installer le Protège-Chaleur
- Cuire avec le couvercle anti-éclaboussures jusqu’à obtention d’un mélange crémeux - environ 10 min, 105°C, Vitesse Min
- Cuire avec le couvercle anti-éclaboussures jusqu’à épaississement - environ 25 min, 100°C, Vitesse intermittente 3
- Transférer le mélange sur les plat à four rectangulaire
- Préchauffer le four - 200°C
- Mettre les baies mixtes surgelées sur les plat à four rectangulaire
- Saupoudrer avec le sucre semoule
- Cuire - environ 8 min, 200°C
- Laisser refroidir légèrement
- Servir
- Garnir avec la noix de coco en flocons