Soupe aux pommes de terre et poireaux

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recette de Heike Krenn

  • Time icon
    Temps Total
    30mins
  • Icône des serveurs
    Serve
    4
  • Icône de calories
    Calories
    185
basé sur 130 notes

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recette mise à jour 28 mars 2024

Ingrédients

  • Icône de Poireau
    Poireau
    1
  • Icône de Pomme de terre
    Pomme de terre
    400 grammes
  • Icône de Carotte
    Carotte
    100 grammes
  • Icône de Huile d'olive
    Huile d'olive
    2 cuillères à soupe
  • Icône de Bouillon végétal
    Bouillon végétal
    500 millilitres
  • Icône de Feuilles de laurier
    Feuilles de laurier
    1
  • Icône de Crème fraîche épaisse entière
    Crème fraîche épaisse entière
    3 cuillères à café

Outils

  • Icône du kCook Cooking Chef XL
  • Icône du kCook Bol cooking chef xl
  • Icône du kCook Blender en verre thermoresistant - cooking chef xl
  • Icône du kCook Bol de service

Aperçu des étapes

  1. Installer l'outil mélangeur
  2. Mettre l'huile d'olive dans le bol Cooking Chef XL
  3. Soulever la tête du Cooking Chef et installer le Protège-Chaleur
  4. Chauffer avec le couvercle anti-éclaboussures - 1 min, 100°C, Vitesse 1
  5. Puis mettre le poireau dans le bol Cooking Chef XL
  6. Cuire avec le couvercle anti-éclaboussures - 1 min, 110°C, Vitesse intermittente 2
  7. Puis mettre les pommes de terre dans le bol Cooking Chef XL
  8. Cuire avec le couvercle anti-éclaboussures - 1 min, 110°C, Vitesse intermittente 2
  9. Puis mettre les carottes dans le bol Cooking Chef XL
  10. Cuire avec le couvercle anti-éclaboussures - 4 min, 120°C, vitesse intermittente 1
  11. Puis mettre le bouillon végétal et les feuilles de laurier dans le bol Cooking Chef XL
  12. Cuire avec le couvercle anti-éclaboussures - 10 min, 98°C, Vitesse intermittente 2
  13. Retirer délicatement la feuille de laurier
  14. Transférer le liquide dans le blender en verre thermoresistant
  15. Verser le mélange dans le mixeur jusqu'à la limite maximale
  16. Mettre la crème fraîche épaisse entière dans le blender en verre thermoresistant
  17. Installer le Mixeur en verre thermo résistant sur le robot
  18. Fixer le couvercle et s'assurer qu'il est bien fermé
  19. Mixer jusqu’à ce que cela soit lisse
  20. Verser la soupe dans le bol de service
  21. Ajouter les légumes mis de côté et garnir avec les rondelles de poireaux reservées
  22. Servir
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