Bouchées végétaliennes au chocolat et à la noix de coco

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recette de Kenwood https://kenwoodworld.com/

  • Time icon
    Temps Total
    1hr 20mins
  • Icône des serveurs
    Serve
    6
  • Icône de calories
    Calories
    577
basé sur 3 notes

Des bouchées au chocolat idéales pour partager, à offrir en cadeau... ou pour garder rien que pour vous !

recette mise à jour 5 mai 2025

Ingrédients

  • Icône de Chocolat noir
    Chocolat noir
    250 grammes
  • Icône de Noix de coco râpée non sucrée
    Noix de coco râpée non sucrée
    300 grammes
  • Icône de Huile de noix de coco
    Huile de noix de coco
    90 millilitres
  • Icône de Sirop d'érable
    Sirop d'érable
    60 millilitres
  • Icône de Sel de mer
    Sel de mer
    ½ cuillère à café

Outils

  • Icône du kCook Papier sulfurisé
  • Icône du kCook Cooking Chef XL
  • Icône du kCook Plaque de pâtisserie - grande
  • Icône du kCook Bol cooking chef xl
  • Icône du kCook Bol multifonction
  • Icône du kCook Bac à glaçons

Aperçu des étapes

  1. Tapisser une plaque de pâtisserie propre avec le papier sulfurisé
  2. Installer le batteur souple
  3. Mettre la noix de coco râpée non sucrée, l'huile de noix de coco, le sirop d'érable et le sel de mer dans le bol Cooking Chef XL
  4. Soulever la tête du Cooking Chef et installer le Protège-Chaleur
  5. Cuire avec le couvercle anti-éclaboussures jusqu’à ce que cela soit fondu - 2 min, 60°C, Vitesse Min
  6. Assembler le bol multifonction sur le robot
  7. Placer la lame dans le bol multifonction
  8. Transférer le contenu du bol Cooking Chef XL dans le bol multifonction
  9. Mixer puis râcler le bol - 10 s
  10. Mixer jusqu’à ce que cela soit lisse - 10 s
  11. Transférer le mélange dans le bac à glaçons
  12. Appuyer fermement pour bien remplir le bac à glaçons
  13. Poser dans le congélateur jusqu’à ce que le mélange ait pris - 30 min
  14. Nettoyer le bol Cooking Chef
  15. Installer le batteur souple
  16. Mettre le chocolat noir dans le bol Cooking Chef XL
  17. Chauffer avec le couvercle anti-éclaboussures jusqu’à ce que cela soit fondu - 2 min, 60°C, Vitesse Min
  18. Retirer les bouchées à la noix de coco du bac à glaçons
  19. Tremper les bouchées dans le chocolat
  20. Utiliser une fourchette pour aider à tremper les bouchées dans le chocolat et pour en égoutter l'excédent
  21. Poser les boules sur la plaque de pâtisserie
  22. Réserver jusqu’à ce que le mélange ait pris - 30 min
  23. Servir
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