Pain à sandwich

Pour l'expérience complète, faites ceci avec l'application Kenwood Recipes.

recette de Laura Devescovi

  • Time icon
    Temps Total
    3hrs 50mins
  • Icône des serveurs
    Serve
    8
  • Icône de calories
    Calories
    311
basé sur 3 notes

Voici une recette pour faire un pain simple et savoureux qui peut être consommé avec n'importe quel produit sucré ou salé. La mie reste moelleuse pendant une semaine. Si vous ne parvenez pas à finir le pain immédiatement, conservez le bien dans un récipient couvert. Les recettes générées par les utilisateurs n'ont pas été retestées par Kenwood.

recette mise à jour 4 avr. 2024

Ingrédients

  • Icône de Eau
    Eau
    150 grammes
  • Icône de Skimmed milk
    Skimmed milk
    150 grammes
  • Icône de Huile d'olive extra vierge
    Huile d'olive extra vierge
    50 grammes
  • Icône de Miel
    Miel
    2 cuillères à soupe
  • Icône de Farine de manitoba
    Farine de manitoba
    250 grammes
  • Icône de Farine t45
    Farine t45
    250 grammes
  • Icône de Sel
    Sel
    12 grammes
  • Icône de Eau
    Eau
    à convenance

Outils

  • Icône du kCook Four
  • Icône du kCook Film alimentaire
  • Icône du kCook Chef Patissier XL
  • Icône du kCook Grand bol kenwood
  • Icône du kCook Moule à pain - 23cm
  • Icône du kCook Plan de travail légèrement fariné
  • Icône du kCook Planche à découper

Aperçu des étapes

  1. Installer le pétrin
  2. Mettre l'eau, skimmed milk, l'huile d'olive extra vierge, le miel, la farine de manitoba et la farine T45 dans le grand bol Kenwood
  3. Mélanger avec la cuillère à soupe jusqu’à incorporation
  4. Faire lever avec le couvercle anti-éclaboussures - 15 min, 2
  5. Puis mettre la farine de manitoba et la farine T45 dans le grand bol Kenwood
  6. Pétrir avec le couvercle anti-éclaboussures - 5 min, Vitesse 1
  7. Mettre le sel dans le grand bol Kenwood pendant que la machine est en fonctionnement
  8. Retirer le pétrin
  9. Faire lever avec le couvercle anti-éclaboussures - 2 h, 2
  10. Graisser un moule à pain propre et réserver
  11. Graisser les mains avec un peu d'huile
  12. Transférer la pâte sur le plan de travail légèrement fariné
  13. Former en un rectangle
  14. Transférer la pâte façonnée dans le moule à pain
  15. Couvrir avec le film alimentaire
  16. Faire lever jusqu'à ce que cela ait doublé de volume - environ 1 h
  17. Préchauffer le four - 200°C
  18. Retirer la cellophane de la pâte
  19. Cuire - 25 min, 200°C
  20. Retirer du four
  21. Démouler le pain sur la planche à découper
  22. Badigeonner avec l'eau
  23. Couvrir immédiatement avec le film alimentaire
  24. Une fois froid, retirer la cellophane
  25. Servir
Ouvrir dans l'application

Avec l'application Kenwood World et un kCook Multi connecté, vous pouvez créer ce plat dans votre propre cuisine avec facilité. Appuyez sur ouvrir pour accéder à la recette dans l'application.

En savoir plus Ouvrir