Pâtes au pesto
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recette de Kenwood https://kenwoodworld.com/
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- Temps Total
- 25mins
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- Serve
- 4
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- Calories
- 685
Des pâtes au pesto simples et rapides, un repas idéal pour les déjeuners à emporter ou les pique-niques. À servir avec des petites tomates, des pignons de pin grillés, des feuilles de basilic frais, de l'huile d'olive, du sel et du poivre.
recette mise à jour 4 avr. 2024
Ingrédients
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- Basilic frais
- 40 grammes
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- Gousse d'ail
- 1
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- Parmesan
- 30 grammes
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- Tomates cerises rouges
- à convenance
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- Pignons de pin
- à convenance
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- Parmesan
- à convenance
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- Pignons de pin
- 2 cuillères à soupe
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- Huile d'olive
- 80 millilitres
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- Eau
- 2,5 kilogrammes
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- Sel
- à convenance
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- Pâtes
- 500 grammes
Outils
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Cooking Chef XL
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Bol multifonction
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Bol cooking chef xl
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Passoire
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Bol de service
Aperçu des étapes
- Assembler le bol multifonction sur le robot
- Placer la lame dans le bol multifonction
- Mettre le basilic frais, la gousse d'ail, les pignons de pin et le parmesan dans le bol multifonction
- Fixer le couvercle et s'assurer qu'il est bien fermé
- Mixer jusqu’à ce que cela soit lisse
- Mettre l'huile d'olive dans le bol multifonction pendant que la machine est en fonctionnement
- Mixer jusqu’à incorporation et réserver
- Installer l'outil mélangeur
- Mettre l'eau et le sel dans le bol Cooking Chef XL
- Soulever la tête du Cooking Chef et installer le Protège-Chaleur
- Cuire avec le couvercle anti-éclaboussures jusqu’à ébullition - 1 min, 110°C, vitesse intermittente 1
- Puis mettre les pâtes soigneusement dans le bol Cooking Chef XL
- Cuire avec le couvercle anti-éclaboussures jusqu’à ce que la préparation soit juste cuite - 15 min, 110°C, vitesse intermittente 1
- Égoutter et réserver le liquide
- Transférer le contenu du bol multifonction dans le bol Cooking Chef XL
- Transférer les pâtes cuites et l'eau réservée dans le bol du Cooking Chef XL
- Cuire avec le couvercle anti-éclaboussures jusqu’à ce que ce soit recouvert - 2 min, 60°C, vitesse intermittente 1
- Transférer les pâtes dans le bol de service
- Garnir avec les tomates cerises rouges
- Recouvrir avec les pignons de pin
- Saupoudrer avec le parmesan
- Servir