Confiture de fraises

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recette de Kenwood https://kenwoodworld.com/

  • Time icon
    Temps Total
    52mins
  • Icône des serveurs
    Serve
    4
  • Icône de calories
    Calories
    624
basé sur 70 notes

Une confiture de fraise succulente qui peut être servi sur du pain grillé ou avec un scone anglais pour le "British Tea".

recette mise à jour 6 sept. 2021

Ingrédients

  • Icône de Fraises
    Fraises
    500 grammes
  • Icône de Sucre
    Sucre
    500 grammes
  • Icône de Pectine
    Pectine
    4 cuillères à soupe
  • Icône de Jus de citron
    Jus de citron
    2 cuillères à soupe

Outils

  • Icône du kCook kCook Multi
  • Icône du kCook Saladier
  • Icône du kCook Assiette
  • Icône du kCook Bocal
  • Icône du kCook Bol du kcook

Aperçu des étapes

  1. Préparer 2 bocaux propres
  2. Installer le mélangeur dans le bol du kCook
  3. Mettre le sucre et la pectine dans le bol du kCook
  4. Installer le bol du kCook sur le kCook Multi
  5. Fermer le couvercle du bol du kCook avec le bouchon
  6. Mélanger avec le bouchon - 30 s, vitesse 5
  7. Puis mettre les fraises dans le bol du kCook
  8. Cuire sans le bouchon jusqu’à ce que le sucre soit dissout - 15 min, 80°C, vitesse 3
  9. Cuire sans le bouchon - 30 min, 104°C, vitesse 2
  10. Puis mettre le jus de citron dans le bol du kCook
  11. Cuire sans le bouchon jusqu’à obtention d’une masse épaisse - 2 min, 104°C, vitesse 2
  12. Transférer le contenu du bol du kCook dans les 2 bocaux
  13. Couvrir immédiatement et laisser refroidir
  14. Servir
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