Pâtes aux asperges
Pour l'expérience complète, faites ceci avec l'application Kenwood Recipes.
recette de Nicole Just la Veganista https://www.nicole-just.de/blog
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- Temps Total
- 35mins
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- Serve
- 4
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- Calories
- 486
Un plat végétalien crémeux prêt en 35 minutes ou moins. Griller les graines de tournesol et sésame à l'avance pour gagner du temps et pour pouvoir déguster ce plat en seulement 20 minutes de préparation. Les recettes générées par les utilisateurs n'ont pas été testées par Kenwood.
recette mise à jour 10 avr. 2024
Ingrédients
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- Citron
- ½
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- Oignon
- 150 grammes
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- Gousses d'ail
- 2
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- Romarin frais
- 2 branches
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- Ciboulette fraîche
- 12 grammes
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- Basilic frais
- 6 branches
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- Graines de tournesol
- 25 grammes
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- Graines de sésame
- 10 grammes
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- Sucre semoule
- 5 grammes
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- Sel
- 2 pincées
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- Huile d'olive
- 1 cuillère à café
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- Baies roses
- 2 cuillères à café
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- Asperges blanches
- 500 grammes
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- Gemelli
- 250 grammes
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- Bouillon de légumes
- 2 cuillères à café
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- Huile d'olive
- 10 grammes
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- Sel
- 1 cuillère à café
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- Sucre
- 2 pincées
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- Eau
- 600 grammes
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- Crème chantilly végétale
- 150 grammes
Outils
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Cooking Chef XL
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Bol cooking chef xl
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Bol moyen
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Planche à découper
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Bol de service
Aperçu des étapes
- Installer l'outil mélangeur
- Mettre les graines de tournesol, les graines de sésame, le sucre semoule, le sel et l'huile d'olive dans le bol Cooking Chef XL
- Soulever la tête du Cooking Chef et installer le Protège-Chaleur
- Cuire avec le couvercle anti-éclaboussures - 8 min, 165°C, Vitesse intermittente 2
- Transférer le contenu du bol Cooking Chef XL dans le bol moyen
- Mettre les baies roses et le citron dans le bol moyen
- Mélanger avec la cuillère à soupe jusqu’à incorporation et réserver
- Mettre les asperges blanches sur une planche à découper propre
- Couper des morceaux de 5-6 cm en diagonale
- Nettoyer le bol Cooking Chef
- Installer l'outil mélangeur
- Mettre les oignons, les gousses d'ail, le romarin frais, les gemelli, le bouillon de légumes, l'huile d'olive, le sel, le sucre, l'eau et la crème Chantilly végétale dans le bol Cooking Chef XL
- Transférer le contenu de la planche à découper dans le bol Cooking Chef XL
- Cuire avec le couvercle anti-éclaboussures - 14 min, 150°C, Vitesse intermittente 3
- Transférer le contenu du bol Cooking Chef XL dans le bol de service
- Garnir avec la ciboulette fraîche et le basilic frais
- Garnir avec les graines grillées
- Servir