Soupe pois chiches et chou-fleur

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recette de Kenwood https://kenwoodworld.com/

  • Time icon
    Temps Total
    30mins
  • Icône des serveurs
    Serve
    4
  • Icône de calories
    Calories
    133
basé sur 2 notes

Cette soupe chaleureuse inspirée des saveurs marocaines se déguste de préférence garnie d'huile de sumac. Le sumac moulu est une épice polyvalente au goût citronné prononcé et de couleur rouge foncé.

recette mise à jour 28 oct. 2025

Ingrédients

  • Icône de Oignon
    Oignon
    1
  • Icône de Bouillon de légumes
    Bouillon de légumes
    650 grammes
  • Icône de Chou-fleur
    Chou-fleur
    255 grammes
  • Icône de Pois chiches
    Pois chiches
    220 grammes
  • Icône de Gousses d'ail
    Gousses d'ail
    2
  • Icône de Menthe
    Menthe
    à convenance
  • Icône de Cumin moulu
    Cumin moulu
    ½ cuillère à café
  • Icône de Sel
    Sel
    à convenance
  • Icône de Poivre noir
    Poivre noir
    à convenance
  • Icône de Huile de sumac
    Huile de sumac
    à convenance

Outils

  • Icône du kCook SoupEasy+
  • Icône du kCook Bol soupeasy+
  • Icône du kCook Bol de service

Aperçu des étapes

  1. Mettre l'oignon, le bouillon de légumes, le chou-fleur, les pois chiches, le cumin moulu, les gousses d'ail, le sel et le poivre noir dans le bol SoupEasy+
  2. Sélectionner le programme Soupes Veloutées puis appuyer sur Démarrer
  3. Verser la soupe dans le bol de service
  4. Verser un filet de l'huile de sumac
  5. Saupoudrer avec la menthe
  6. Servir
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