Soupe aux haricots blancs et à la truffe
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recette de Kenwood https://kenwoodworld.com/
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- Temps Total
- 30mins
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- Serve
- 4
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- Calories
- 615
Une soupe crémeuse et luxueuse à base de haricots, à servir avec des lamelles de truffe coupées très fines et aromatisée d'un filet d'huile de truffe.
recette mise à jour 28 oct. 2025
Ingrédients
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- Oignon
- 150 grammes
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- Branche de céleri
- 45 grammes
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- Poireau
- 90 grammes
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- Gousses d'ail
- 2
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- Thym frais
- 3 branches
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- Persil frais
- 3 branches
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- Haricots blancs en boîte
- 650 grammes
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- Bouillon de légumes
- 500 millilitres
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- Sel & poivre
- 1 pincée
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- Huile de truffe
- à convenance
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- Truffe noire
- à convenance
Outils
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SoupEasy+
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Bol soupeasy+
Aperçu des étapes
- Mettre les oignons, la branche de céleri, le poireau, le sel & poivre, les gousses d'ail, le thym frais, le persil frais, les haricots blancs en boîte et le bouillon de légumes dans le bol SoupEasy+
- Sélectionner le programme Soupes Veloutées puis appuyer sur Démarrer
- Verser la soupe dans des bols
- Arroser d'un filet d'huile de truffe
- Garnir avec la truffe noire
- Servir