Brownies à la betterave (sans gluten)

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recette de Kenwood https://kenwoodworld.com/

  • Time icon
    Temps Total
    59mins
  • Icône des serveurs
    Serve
    8
  • Icône de calories
    Calories
    537
basé sur 8 notes

Faites-vous plaisir avec ces brownies sans gluten, à la texture friable et fondante à la fois.

recette mise à jour 4 août 2022

Ingrédients

  • Icône de Dattes
    Dattes
    80 grammes
  • Icône de Chocolat noir
    Chocolat noir
    200 grammes
  • Icône de Beurre
    Beurre
    200 grammes
  • Icône de Betterave crue
    Betterave crue
    250 grammes
  • Icône de Œuf
    Œuf
    150 grammes
  • Icône de Eau
    Eau
    à convenance
  • Icône de Farine de sarrasin
    Farine de sarrasin
    80 grammes
  • Icône de Levure chimique
    Levure chimique
    1 cuillère à café
  • Icône de Poudre d'amandes
    Poudre d'amandes
    100 grammes
  • Icône de Vanille liquide
    Vanille liquide
    1 cuillère à café
  • Icône de Sirop d'érable
    Sirop d'érable
    3 cuillères à soupe
  • Icône de Amandes effilées
    Amandes effilées
    3 cuillères à soupe

Outils

  • Icône du kCook Four
  • Icône du kCook Papier sulfurisé
  • Icône du kCook kCook Multi
  • Icône du kCook Saladier
  • Icône du kCook Petit bol
  • Icône du kCook Bol résistant à la chaleur
  • Icône du kCook Bol du kcook
  • Icône du kCook Moule carré - 20.5cm

Aperçu des étapes

  1. Installer le disque à râper gros (3) dans l'accessoire direct prep
  2. Installer l'accessoire direct prep sur le kCook Multi
  3. Mettre les dattes et l'eau dans un bol résistant à la chaleur propre
  4. Laisser tremper - 15 min
  5. Tamiser la farine de sarrasin dans un saladier propre
  6. Mettre la levure chimique et la poudre d'amandes dans les ingrédients secs
  7. Graisser un moule carré propre
  8. Tapisser avec le papier sulfurisé
  9. Installer le mélangeur dans le bol du kCook
  10. Mettre le chocolat noir et le beurre dans le bol du kCook
  11. Installer le bol du kCook sur le kCook Multi
  12. Fermer le couvercle du bol du kCook
  13. Chauffer sans le bouchon jusqu’à ce que cela soit fondu - 4 min 30 s, 60°C, vitesse 3
  14. Transférer le contenu du bol du kCook dans le petit bol
  15. Nettoyer le bol du kCook
  16. Installer le mélangeur dans le bol du kCook
  17. Installer le bol du kCook sur le kCook Multi
  18. Transférer le fruit trempé dans le bol du kCook
  19. Tourner l'accessoire direct prep en position 1
  20. Râper les betteraves crues dans le bol du kCook avec l'accessoire direct prep
  21. Tourner l'accessoire direct prep en position 2
  22. Fermer le couvercle du bol du kCook avec le bouchon
  23. Mélanger avec le bouchon - 10 s, vitesse 8
  24. Mélanger sans le bouchon jusqu’à obtention d’un mélange parfait - 1 min, vitesse 5
  25. Mettre les œufs progressivement dans le bol du kCook pendant que la machine est en fonctionnement
  26. Mettre la vanille liquide dans le bol du kCook en fouettant
  27. Mettre le sirop d'érable dans le bol du kCook
  28. Transférer le mélange de chocolat dans le bol du kCook
  29. Mélanger sans le bouchon et continuer - 1 min 25 s, vitesse 5
  30. Transférer progressivement les ingrédients secs dans le bol du kCook pendant que la machine est en fonctionnement
  31. Préchauffer le four - 180°C
  32. Transférer le contenu du bol du kCook dans le moule carré
  33. Cuire - 10 min, 180°C
  34. Mettre les amandes effilées dans le moule carré
  35. Cuire - 15 min, 180°C
  36. Laisser refroidir - environ 25 min
  37. Couper
  38. Servir
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