Pad bai horapha - émincé de porc au basilic thai
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recette de Kenwood https://kenwoodworld.com/
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- Temps Total
- 20mins
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- Serve
- 4
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- Calories
- 461
Un plat thaïlandais délicieux et rapide à réaliser. Vous trouverez du basilic thaï dans les supermarchés asiatiques et dans certaines grandes chaînes de supermarchés.
recette mise à jour 17 janv. 2022
Ingrédients
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- Viande de porc hachée
- 400 grammes
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- Piment frais
- 2
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- Cacahuètes
- 20 grammes
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- Huile d’arachide
- 1 cuillère à soupe
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- Huile de sésame
- 1 cuillère à soupe
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- Gousses d'ail
- 4
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- Sauce de poisson
- 1 cuillère à soupe
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- Sauce aux huîtres
- 1 cuillère à soupe
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- Sucre de coco
- 1 cuillère à soupe
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- Sauce de soja noir
- 1 cuillère à soupe
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- Basilic thaï
- 15
Outils
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kCook Multi
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Bol du kcook
Aperçu des étapes
- Installer le mélangeur dans le bol du kCook
- Mettre l'huile d’arachide et l'huile de sésame dans le bol du kCook
- Installer le bol du kCook sur le kCook Multi
- Fermer le couvercle du bol du kCook
- Chauffer sans le bouchon - 140°C, vitesse 3
- Puis mettre la viande de porc hachée dans le bol du kCook
- Mettre les gousses d'ail dans le bol du kCook
- Mettre le piment frais dans le bol du kCook
- Cuire sans le bouchon - 3 min 30 s, 120°C, vitesse 4
- Puis mettre la sauce de poisson, la sauce aux huîtres, le sucre de coco et la sauce de soja noir dans le bol du kCook
- Cuire sans le bouchon - 3 min, 98°C, vitesse 4
- Puis mettre le basilic thaï dans le bol du kCook
- Cuire sans le bouchon - 45 s, 98°C, vitesse 4
- Servir
- Garnir avec les cacahuètes