Tarte au poulet et au comté

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recette de Marjorie Swiatek

  • Time icon
    Temps Total
    50mins
  • Icône des serveurs
    Serve
    6
  • Icône de calories
    Calories
    761
basé sur 5 notes

Vous pouvez faire la pâte brisée de votre choix, notamment une pâte brisée sans beurre pour une tarte plus légère. Les recettes générées par les utilisateurs n'ont pas été testées par Kenwood.

recette mise à jour 16 mai 2024

Ingrédients

  • Icône de Beurre
    Beurre
    125 grammes
  • Icône de Blanc de poulet
    Blanc de poulet
    200 grammes
  • Icône de Comté
    Comté
    150 grammes
  • Icône de Comté
    Comté
    70 grammes
  • Icône de Farine blanche
    Farine blanche
    250 grammes
  • Icône de Lait
    Lait
    30 millilitres
  • Icône de Œufs
    Œufs
    4
  • Icône de Huile
    Huile
    4 cuillères à soupe
  • Icône de Lait entier
    Lait entier
    150 millilitres
  • Icône de Crème fraiche entière fluide à 30%
    Crème fraiche entière fluide à 30%
    250 millilitres
  • Icône de Ciboulette fraîche
    Ciboulette fraîche
    2 cuillères à soupe
  • Icône de Sel & poivre
    Sel & poivre
    à convenance

Outils

  • Icône du kCook Four
  • Icône du kCook Rouleau à pâtisserie
  • Icône du kCook Cooking Chef XL
  • Icône du kCook Bol cooking chef xl
  • Icône du kCook Plan de travail légèrement fariné
  • Icône du kCook Plat à tourte - 20cm

Aperçu des étapes

  1. Installer le batteur-K
  2. Mettre la farine blanche, le beurre, le lait et l'œuf dans le bol Cooking Chef XL
  3. Soulever la tête du Cooking Chef et installer le Protège-Chaleur
  4. Mélanger avec le couvercle anti-éclaboussures - 3 min, Vitesse 2
  5. Transférer le contenu du bol Cooking Chef XL sur le plan de travail légèrement fariné
  6. Former en une boule
  7. Rouler jusqu’à obtention d’une épaisseur de 5 mm
  8. Graisser un plat à tourte propre
  9. Transférer la pâte dans le plat à tourte et réserver
  10. Nettoyer le bol Cooking Chef
  11. Installer le batteur-K
  12. Mettre l'huile dans le bol Cooking Chef XL
  13. Chauffer - 2 min, 140°C
  14. Puis mettre les blancs de poulet dans le bol Cooking Chef XL
  15. Cuire - 5 min, 140°C, Vitesse intermittente 3
  16. Mettre le comté dans le plat à tourte
  17. Transférer le contenu du bol Cooking Chef XL dans le plat à tourte
  18. Nettoyer le bol Cooking Chef
  19. Installer le fouet
  20. Mettre les œufs dans le bol Cooking Chef XL
  21. Fouetter avec le couvercle anti-éclaboussures - 2 min, Vitesse 4
  22. Puis mettre le lait entier, la crème fraiche entière fluide à 30%, la ciboulette fraîche et le sel & poivre dans le bol Cooking Chef XL
  23. Mélanger avec le couvercle anti-éclaboussures jusqu’à incorporation complète - 1 min, Vitesse Min
  24. Transférer le contenu du bol Cooking Chef XL dans le plat à tourte
  25. Saupoudrer avec le comté
  26. Cuire jusqu’à obtention d’une couleur dorée - 30 min, 200°C
  27. Servir
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