Soupe mexicaine aux haricots noirs et au maïs
Pour l'expérience complète, faites ceci avec l'application Kenwood Recipes.
recette de Kenwood https://kenwoodworld.com/
-
- Temps Total
- 25mins
-
- Serve
- 8
-
- Calories
- 131
Une soupe d'inspiration mexicaine subtilement épicée. Servir avec des chips de tortilla, de la feta émiettée et garni de coriandre hachée.
recette mise à jour 12 juin 2025
Ingrédients
-
- Maïs en boîte
- 420 grammes
-
- Oignon
- 1
-
- Gousse d'ail
- 1
-
- Haricots noirs en boîte
- 400 grammes
-
- Bouillon de légumes
- 750 grammes
-
- Coriandre
- 15 grammes
-
- Huile d'olive
- 1 cuillère à soupe
-
- Cumin moulu
- 2 cuillères à café
-
- Paprika
- 1 cuillère à café
-
- Piment de cayenne
- ¼ cuillère à café
-
- Coulis de tomates
- 2 cuillères à soupe
-
- Tomates en boîte
- 400 grammes
Outils
-
Cooking Chef XL
-
Bol de service
-
Bol cooking chef xl
Aperçu des étapes
- Installer l'outil mélangeur et la pince d'aide au mélange
- Mettre l'huile d'olive dans le bol Cooking Chef XL
- Soulever la tête du Cooking Chef et installer le Protège-Chaleur
- Cuire avec le couvercle anti-éclaboussures jusqu’à ce que cela soit chaud - 1 min, 120°C, vitesse intermittente 1
- Puis mettre le maïs en boîte, l'oignon et la gousse d'ail dans le bol Cooking Chef XL
- Cuire avec le couvercle anti-éclaboussures jusqu’à obtention d’une couleur translucide - 6 min, 120°C, vitesse intermittente 1
- Puis mettre le cumin moulu, le paprika, le piment de cayenne et le coulis de tomates dans le bol Cooking Chef XL
- Cuire avec le couvercle anti-éclaboussures jusqu’à incorporation - 4 min, 120°C, vitesse intermittente 1
- Puis mettre les haricots noirs en boîte, les tomates en boîte et le bouillon de légumes dans le bol Cooking Chef XL
- Cuire avec le couvercle anti-éclaboussures jusqu’à épaississement - 8 min, 120°C, vitesse intermittente 1
- Puis mettre la coriandre dans le bol Cooking Chef XL
- Cuire avec le couvercle anti-éclaboussures jusqu’à ce que cela soit parfumé - 1 min, 105°C, vitesse intermittente 1
- Verser la soupe dans les bols
- Servir