Poulet au citron et herbes fraiches avec couscous
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recette de Kenwood https://kenwoodworld.com/
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- Temps Total
- 25mins
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- Serve
- 6
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- Calories
- 355
Une recette pleine d'herbes fraîches, à servir avec une salade et une cuillèrée de yaourt, arroser de jus de citron.
recette mise à jour 14 mai 2025
Ingrédients
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- Coriandre
- 50 grammes
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- Persil frais
- 20 grammes
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- Gousses d'ail
- 2
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- Bouillon de légumes
- 500 grammes
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- Citron
- ½
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- Persil frais
- 10 grammes
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- Coriandre
- 10 grammes
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- Citron confit
- 35 grammes
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- Huile d'olive
- 80 millilitres
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- Sel
- 1 cuillère à café
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- Paprika
- ¼ cuillère à café
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- Cumin moulu
- ¼ cuillère à café
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- Piment de cayenne
- à convenance
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- Blanc de poulet
- 550 grammes
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- Couscous
- 400 grammes
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- Huile
- 1 cuillère à soupe
Outils
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Cooking Chef XL
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Bol multifonction
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Bol - grand
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Bol cooking chef xl
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Aperçu des étapes
- Assembler le bol multifonction sur le robot
- Placer la lame dans le bol multifonction
- Mettre la coriandre, le persil frais, les gousses d'ail, le citron confit, l'huile d'olive, le sel, le paprika, le cumin moulu et le piment de cayenne dans le bol multifonction
- Fixer le couvercle et s'assurer qu'il est bien fermé
- Mixer jusqu’à mixage complet
- Mettre les blancs de poulet dans un bol propre
- Verser le contenu du bol multifonction dans le bol et réserver
- Installer l'outil mélangeur
- Mettre le bouillon de légumes et le citron dans le bol Cooking Chef XL
- Soulever la tête du Cooking Chef et installer le Protège-Chaleur
- Cuire avec le couvercle anti-éclaboussures jusqu’à ce que cela soit chaud - 2 min, 105°C, vitesse intermittente 1
- Puis mettre le couscous, le persil frais et la coriandre dans le bol Cooking Chef XL
- Mélanger avec le couvercle anti-éclaboussures jusqu’à ce que le liquide se soit évaporé - 5 min, Vitesse intermittente 4
- Transférer le couscous dans le bol de service et réserver
- Nettoyer le bol Cooking Chef
- Installer l'outil mélangeur
- Mettre l'huile dans le bol Cooking Chef XL
- Chauffer avec le couvercle anti-éclaboussures jusqu’à ce que cela soit chaud - 1 min, 140°C, vitesse intermittente 1
- Transférer le poulet dans le bol Cooking Chef XL
- Cuire avec le couvercle anti-éclaboussures jusqu’à ce que cela soit parfaitement cuit - 10 min, 140°C, vitesse intermittente 1
- Servir