Mayonnaise
Pour l'expérience complète, faites ceci avec l'application Kenwood Recipes.
recette de Lydie Cartigny
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- Temps Total
- 3mins
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- Serve
- 8
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- Calories
- 522
Une petite sauce maison pour accompagner vos plats, à base de vinaigre de cidre ! Varie légèrement de la recette originale proposée par Kenwood. Les recettes générées par les utilisateurs n'ont pas été testées par Kenwood.
recette mise à jour 31 août 2022
Ingrédients
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- Jaunes d'œuf
- 2
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- Moutarde
- 1 cuillère à soupe
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- Huile de colza
- 500 millilitres
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- Vinaigre de cidre
- 1 cuillère à café
Outils
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kCook Multi
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Bol du kcook
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Bocal
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Carafe
Aperçu des étapes
- Mettre l'huile de colza et le vinaigre de cidre dans une carafe propre
- Installer l'émulsionneur dans le bol du kCook
- Mettre les jaunes d'œuf et la moutarde dans le bol du kCook
- Installer le bol du kCook sur le kCook Multi
- Fermer le couvercle du bol du kCook avec le bouchon
- Mélanger avec le bouchon - 1 min, vitesse 9
- Transférer lentement le contenu de la carafe dans le bol du kCook pendant que la machine est en fonctionnement
- Fouetter avec le bouchon - 2 min, vitesse 9
- Transférer le contenu du bol du kCook dans le bocal
- Servir