Salade Olivier
Pour l'expérience complète, faites ceci avec l'application Kenwood Recipes.
recette de Culinary Studio Kenwood
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- Temps Total
- 45mins
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- Serve
- 6
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- Calories
- 390
La salade Olivier avec de la saucisse est la salade la plus appréciée et la plus populaire en Russie. On la sert à l'occasion des grandes fêtes de famille, mais surtout le jour de l'an. Essayez cette recette classique avec des légumes et un œuf dur. Inutile d'attendre le nouvel an pour se faire plaisir. Vous pouvez utiliser l'accessoire Kenwood à découper en dés. Les recettes générées par les utilisateurs n'ont pas été testées par Kenwood.
recette mise à jour 31 oct. 2022
Ingrédients
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- Pomme de terre
- 400 grammes
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- Carotte
- 250 grammes
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- Cornichons
- 200 grammes
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- Mortadelle
- 400 grammes
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- Petits pois en conserve
- 250 grammes
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- Œufs
- 4
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- Eau
- à convenance
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- Eau
- 500 millilitres
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- Sel
- à convenance
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- Mayonnaise
- à convenance
Outils
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Cuillère en bois
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Cooking Chef XL
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Bol cooking chef xl
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Évier
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Panier de cuisson à la vapeur - cooking chef xl
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Bol de service
Aperçu des étapes
- Mettre les œufs dans le bol Cooking Chef XL
- Mettre l'eau dans le bol Cooking Chef XL
- Cuire avec le couvercle anti-éclaboussures - 10 min, 107°C, Vitesse OFF
- Retirer les œufs à l'aide d'une écumoire
- Réserver et laisser refroidir
- Vider le contenu du bol Cooking Chef XL dans l'évier
- Mettre l'eau dans le bol Cooking Chef XL
- Mettre les pommes de terre et les carottes dans le panier de cuisson à la vapeur
- Installer le panier de cuisson à la vapeur
- Cuisson vapeur - 14 min, 150°C, Vitesse OFF
- Retirer le panier vapeur
- Réserver et laisser refroidir
- Mettre les cornichons, la mortadelle et les petits pois en conserve dans un bol de service propre
- Éplucher les œufs, les couper en dés et les ajouter au saladier
- Transférer les légumes dans le bol de service
- Mettre le sel et la mayonnaise dans le bol de service
- Mélanger jusqu’à incorporation complète
- Servir