Biscuits salés rapides

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recette de Kenwood https://kenwoodworld.com/

  • Time icon
    Temps Total
    22mins
  • Icône des serveurs
    Serve
    6
  • Icône de calories
    Calories
    188
basé sur 108 notes

Des craquelins maison légers et croustillants qui peuvent être servi avec le fromage, ou comme collation santé avec de l'houmous. Soyez créatif avec les formes et saupoudrez de garnitures genre graines et épices moulues juste avant de passer au four.

recette mise à jour 4 avr. 2024

Ingrédients

  • Icône de Farine blanche
    Farine blanche
    255 grammes
  • Icône de Sucre fin cristallisé
    Sucre fin cristallisé
    1 cuillère à café
  • Icône de Sel
    Sel
    1 cuillère à café
  • Icône de Huile d'olive
    Huile d'olive
    25 grammes
  • Icône de Eau
    Eau
    120 grammes
  • Icône de Eau
    Eau
    à convenance
  • Icône de Sel de mer
    Sel de mer
    à convenance

Outils

  • Icône du kCook Four
  • Icône du kCook Papier sulfurisé
  • Icône du kCook Pinceau
  • Icône du kCook Rouleau à pâtisserie
  • Icône du kCook Kenwood Chef
  • Icône du kCook Plaque - 46cm x 33cm
  • Icône du kCook Plan de travail légèrement fariné
  • Icône du kCook Bol kenwood

Aperçu des étapes

  1. Préchauffer le four - 200°C
  2. Tapisser une plaque propre avec le papier sulfurisé
  3. Installer le pétrin
  4. Mettre la farine blanche, le sucre fin cristallisé et le sel dans le bol Kenwood
  5. Mélanger jusqu’à incorporation - environ 5 s, Vitesse 3
  6. Puis mettre l'huile d'olive et l'eau dans le bol Kenwood
  7. Mélanger puis râcler le bol - 2 min 30 s, Vitesse 1
  8. Mélanger jusqu’à ce que ce soit lisse - 2 min 30 s, Vitesse 1
  9. Transférer le contenu du bol Kenwood sur le plan de travail légèrement fariné
  10. Abaisser finement
  11. Couper en carrés
  12. Transférer la pâte sur la plaque de pâtisserie
  13. Piquer avec une fourchette
  14. Badigeonner légèrement avec de l'eau
  15. Saupoudrer avec du sel de mer
  16. Cuire jusqu’à obtention d’une couleur dorée - 12 min, 200°C
  17. Laisser refroidir complètement
  18. Servir
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