Boulettes de pois chiches et thon

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recette de Kenwood https://kenwoodworld.com/

  • Time icon
    Temps Total
    35mins
  • Icône des serveurs
    Serve
    6
  • Icône de calories
    Calories
    479
basé sur 15 notes

Ces délicieuses boulettes de pois chiches et de thon sont parfaites pour un dîner rapide et savoureux. Moelleuses à l'intérieur et légèrement croustillantes à l'extérieur, elles se préparent en quelques minutes seulement. Accompagnez-les d'une salade fraîche et croquante pour un repas léger, équilibré et plein de saveurs.

recette mise à jour 15 mai 2025

Ingrédients

  • Icône de Oignon
    Oignon
    1
  • Icône de Gousse d'ail
    Gousse d'ail
    1 gramme
  • Icône de Pois chiches
    Pois chiches
    400 grammes
  • Icône de Thon en boîte
    Thon en boîte
    200 grammes
  • Icône de Jus de citron
    Jus de citron
    2 cuillères à soupe
  • Icône de Piment rouge
    Piment rouge
    1
  • Icône de Cumin moulu
    Cumin moulu
    1 cuillère à soupe
  • Icône de Chapelure
    Chapelure
    50 grammes
  • Icône de Coriandre
    Coriandre
    20 grammes
  • Icône de Farine blanche
    Farine blanche
    50 grammes
  • Icône de Huile végétale
    Huile végétale
    200 millilitres

Outils

  • Icône du kCook Papier absorbant
  • Icône du kCook Cooking Chef XL
  • Icône du kCook Plaque de pâtisserie - grande
  • Icône du kCook Bol multifonction
  • Icône du kCook Bol cooking chef xl
  • Icône du kCook Plan de travail légèrement fariné
  • Icône du kCook Petit bol

Aperçu des étapes

  1. Tapisser une plaque de pâtisserie propre avec du papier absorbant
  2. Installer le bol multifonction sur le robot
  3. Placer la lame dans le bol multifonction
  4. Mettre les pois chiches dans le bol multifonction
  5. Installer le couvercle et s'assurer qu'il est bien fermé
  6. Mixer - environ 1 min
  7. Transférer le contenu du bol multifonction dans le bol Cooking Chef XL
  8. Installer le bol multifonction sur le robot
  9. Placer la lame dans le bol multifonction
  10. Mettre le thon en boîte, l'oignon, la gousse d'ail, le jus de citron, le piment rouge, le cumin moulu, la chapelure et la coriandre dans le bol multifonction
  11. Installer le couvercle et s'assurer qu'il est bien fermé
  12. Mixer - environ 1 min
  13. Installer le batteur souple
  14. Transférer le contenu du bol multifonction dans le bol Cooking Chef XL
  15. Soulever la tête du Cooking Chef et installer le Protège-Chaleur
  16. Bien mélanger - 30 s, Vitesse 1
  17. Transférer la pâte sur le plan de travail légèrement fariné
  18. Diviser le mélange en boules de 60 g
  19. Aplatir les boules légèrement
  20. Mettre la farine blanche dans un petit bol propre
  21. Rouler les boulettes dans la farine
  22. Transférer les boulettes sur la plaque de pâtisserie
  23. Réfrigérer jusqu'au moment de l'utilisation
  24. Sortir les boulettes du réfrigérateur
  25. Nettoyer le bol Cooking Chef
  26. Mettre l'huile végétale dans le bol Cooking Chef XL
  27. Retirer le batteur souple
  28. Chauffer - 1 min, 180°C, Vitesse OFF
  29. Mettre quatre boulettes dans le bol du robot
  30. Cuire jusqu’à obtention d’une couleur dorée - 3 min, 180°C, Vitesse OFF
  31. Utiliser une écumoire pour sortir les boulettes cuites du bol
  32. Transférer les boulettes sur la plaque de pâtisserie
  33. Répéter l'opération avec les autres boulettes
  34. Servir
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