Boulettes de pois chiches et thon

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recette de Kenwood https://kenwoodworld.com/

  • Time icon
    Temps Total
    35mins
  • Icône des serveurs
    Serve
    6
  • Icône de calories
    Calories
    479
basé sur 15 notes

Des boulettes simple et rapide à faire, idéales à déguster avec une salade verte.

recette mise à jour 31 oct. 2022

Ingrédients

  • Icône de Oignon
    Oignon
    1
  • Icône de Gousse d'ail
    Gousse d'ail
    1 gramme
  • Icône de Pois chiches
    Pois chiches
    400 grammes
  • Icône de Thon en boîte
    Thon en boîte
    200 grammes
  • Icône de Jus de citron
    Jus de citron
    2 cuillères à soupe
  • Icône de Piment rouge
    Piment rouge
    1
  • Icône de Cumin moulu
    Cumin moulu
    1 cuillère à soupe
  • Icône de Chapelure de pain
    Chapelure de pain
    50 grammes
  • Icône de Coriandre
    Coriandre
    20 grammes
  • Icône de Farine blanche
    Farine blanche
    50 grammes
  • Icône de Huile végétale
    Huile végétale
    200 millilitres

Outils

  • Icône du kCook Papier absorbant
  • Icône du kCook Cooking Chef XL
  • Icône du kCook Plaque de pâtisserie - grande
  • Icône du kCook Bol multifonction
  • Icône du kCook Bol cooking chef xl
  • Icône du kCook Plan de travail légèrement fariné
  • Icône du kCook Petit bol

Aperçu des étapes

  1. Tapisser une plaque de pâtisserie propre avec les papier absorbant
  2. Assembler le bol multifonction sur le robot
  3. Placer la lame dans le bol multifonction
  4. Mettre les pois chiches dans le bol multifonction
  5. Fixer le couvercle et s'assurer qu'il est bien fermé
  6. Mixer - environ 1 min
  7. Transférer le contenu du bol multifonction dans le bol Cooking Chef XL
  8. Assembler le bol multifonction sur le robot
  9. Placer la lame dans le bol multifonction
  10. Mettre le thon en boîte, l'oignon, la gousse d'ail, le jus de citron, le piment rouge, le cumin moulu, la chapelure de pain et la coriandre dans le bol multifonction
  11. Fixer le couvercle et s'assurer qu'il est bien fermé
  12. Mixer - environ 1 min
  13. Installer le batteur souple
  14. Transférer le contenu du bol multifonction dans le bol Cooking Chef XL
  15. Soulever la tête du Cooking Chef et installer le Protège-Chaleur
  16. Mélanger jusqu’à incorporation - 30 s, Vitesse 1
  17. Transférer la pâte sur le plan de travail légèrement fariné
  18. Diviser le mélange en boules de 60 g
  19. Aplatir les boules légèrement
  20. Mettre la farine blanche dans un petit bol propre
  21. Rouler les boules dans la farine
  22. Transférer les galettes sur la plaque de pâtisserie
  23. Réfrigérer jusqu'au moment de l'utilisation
  24. Nettoyer le bol Cooking Chef
  25. Mettre l'huile végétale dans le bol Cooking Chef XL
  26. Retirer le batteur souple
  27. Chauffer avec le couvercle anti-éclaboussures - 1 min, 180°C
  28. Sortir les galettes du réfrigérateur
  29. Transférer les galettes dans le bol Cooking Chef XL
  30. Cuire chaque côté avec le couvercle anti-éclaboussures - 3 min, 180°C
  31. Retirer avec l'écumoire
  32. Transférer les boules sur la plaque de pâtisserie
  33. Répéter l'opération avec les autres boulettes
  34. Servir
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