Confiture de prunes épicées

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recette de Theresa Benz

  • Time icon
    Temps Total
    22mins
  • Icône des serveurs
    Serve
    1
  • Icône de calories
    Calories
    4420
basé sur 4 notes

Cette confiture de prunes délicieusement épicée a un goût de Noël. Idéale pour déguster avec du pain frais au petit déjeuner ou pour offrir en cadeau, joliment emballée. Les recettes générées par les utilisateurs n'ont pas été testées par Kenwood.

recette mise à jour 4 août 2023

Ingrédients

  • Icône de Prunes
    Prunes
    1 kilogramme
  • Icône de Sucre
    Sucre
    1 kilogramme
  • Icône de Pectine
    Pectine
    20 grammes
  • Icône de Rhum
    Rhum
    40 millilitres
  • Icône de Mélange 4 épices
    Mélange 4 épices
    1 cuillère à café
  • Icône de Cannelle en poudre
    Cannelle en poudre
    à convenance
  • Icône de Jus de citron
    Jus de citron
    1 cuillère à café

Outils

  • Icône du kCook Cooking Chef XL
  • Icône du kCook Bol cooking chef xl
  • Icône du kCook Saladier
  • Icône du kCook Bol moyen
  • Icône du kCook Bocal
  • Icône du kCook Blender en verre thermoresistant - cooking chef xl

Aperçu des étapes

  1. Stériliser quelques pots et les mettre de côté
  2. Installer l'outil mélangeur et la pince d'aide au mélange
  3. Mettre les prunes et le sucre dans le bol Cooking Chef XL
  4. Soulever la tête du Cooking Chef et installer le Protège-Chaleur
  5. Cuire jusqu’à incorporation complète et laisser refroidir - 8 min, 115°C, Vitesse 1
  6. Mettre la pectine et le sucre dans un bol moyen propre
  7. Mélanger avec la cuillère à soupe jusqu’à incorporation et réserver
  8. Transférer la moitié du contenu du bol Cooking Chef XL dans le blender en verre thermoresistant
  9. Installer le mixeur en verre thermo résistant sur le robot
  10. Fixer le couvercle et s'assurer qu'il est bien fermé
  11. Mixer jusqu’à ce que cela soit lisse
  12. Transférer le contenu du blender en verre thermoresistant dans le saladier et réserver
  13. Transférer le reste du contenu du bol Cooking Chef XL dans le blender en verre thermoresistant
  14. Re-installer le mixeur en verre thermo résistant sur le robot
  15. Mixer jusqu’à ce que cela soit lisse
  16. Nettoyer le bol Cooking Chef
  17. Installer l'outil mélangeur et la pince d'aide au mélange
  18. Transférer le contenu du blender en verre thermoresistant dans le bol Cooking Chef XL
  19. Transférer le contenu du saladier dans le bol Cooking Chef XL
  20. Transférer le contenu du bol moyen dans le bol Cooking Chef XL
  21. Mettre le rhum, le mélange 4 épices, la cannelle en poudre et le jus de citron dans le bol Cooking Chef XL
  22. Cuire - 4 min, 115°C, Vitesse 1
  23. Servir
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