Gâteau au cappuccino
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recette de Kenwood https://kenwoodworld.com/
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- Temps Total
- 40mins
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- Serve
- 12
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- Calories
- 544
Un régal à déguster entre amis avec un bon café. Nous avons décoré le gâteau avec du chocolat râpé, mais vous pouvez aussi utiliser du cacao en poudre, de la cannelle ou des grains de café recouverts de chocolat.
recette mise à jour 6 nov. 2025
Ingrédients
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- Beurre
- 250 grammes
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- Café
- 100 millilitres
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- Chocolat
- à convenance
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- Farine blanche
- 280 grammes
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- Levure chimique
- 2 cuillères à café
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- Sucre de canne
- 250 grammes
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- Œufs
- 4
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- Yaourt nature
- 150 millilitres
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- Vanille liquide
- 1 cuillère à café
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- Poudre de cacao
- 1 cuillère à soupe
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- Sucre glace
- 140 grammes
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- Mascarpone
- 350 grammes
Outils
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Four
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Papier sulfurisé
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Prospero
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Moule rectangulaire - 28cm x 18cm
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Bol kenwood
Aperçu des étapes
- Préchauffer le four - 180°C
- Graisser et tapisser un moule rectangulaire propre avec le papier sulfurisé
- Installer le batteur-K
- Mettre le beurre, la farine blanche, la levure chimique, le sucre de canne, les œufs, le yaourt nature, la vanille liquide, la poudre de cacao et le café dans le bol Kenwood
- Mélanger avec le couvercle anti-éclaboussures jusqu’à incorporation complète - 4 min, Vitesse 2
- Verser le mélange dans le moule rectangulaire
- Cuire jusqu’à ce qu'un couteau inséré au centre en ressorte sec - 30 min, 180°C
- Retirer du four et laisser refroidir
- Nettoyer le bol Kenwood
- Installer le fouet
- Mettre le sucre glace et le mascarpone dans le bol Kenwood
- Mélanger avec le couvercle anti-éclaboussures jusqu’à ce que cela soit lisse - 1 min, Vitesse Max
- Transférer le glaçage dans le gâteau
- Saupoudrer avec le chocolat
- Couper en quarts
- Servir