Gâteau framboises myrtilles
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recette de Kenwood https://kenwoodworld.com/
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- Temps Total
- 1hr 10mins
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- Serve
- 12
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- Calories
- 362
Une génoise fruitée très simple à réaliser et particulièrement délicieuse. À servir seule ou avec de la crème anglaise.
recette mise à jour 22 août 2022
Ingrédients
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- Citrons verts
- 2
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- Beurre
- 250 grammes
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- Sucre de canne
- 250 grammes
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- Œufs
- 4
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- Farine blanche
- 265 grammes
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- Levure chimique
- 2 cuillères à café
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- Poudre d'amandes
- 30 grammes
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- Myrtilles
- 100 grammes
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- Framboises
- 100 grammes
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- Sucre glace
- à convenance
Outils
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Four
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Papier sulfurisé
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Prospero
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Moule rectangulaire - 28cm x 18cm
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Bol kenwood
Aperçu des étapes
- Préchauffer le four - 180°C
- Graisser et tapisser un moule rectangulaire propre avec le papier sulfurisé
- Installer le batteur-K
- Mettre le beurre, le sucre de canne, les œufs, les citrons verts, la farine blanche, la levure chimique et la poudre d'amandes dans le bol Kenwood
- Mélanger avec le couvercle anti-éclaboussures jusqu’à obtention d’une texture légère et aérée - 4 min, Vitesse 3
- Puis mettre les myrtilles et les framboises dans le bol Kenwood
- Mélanger avec le couvercle anti-éclaboussures jusqu’à incorporation - 20 s, Vitesse Min
- Verser la pâte dans le moule rectangulaire
- Cuire jusqu’à ce qu'un couteau inséré au centre en ressorte sec - 1 h, 180°C
- Retirer du four et laisser refroidir
- Saupoudrer avec le sucre glace
- Émincer en quarts
- Servir