Pain d'épices
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recette de Kenwood https://kenwoodworld.com/
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- Temps Total
- 55mins
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- Serve
- 8
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- Calories
- 306
Un gâteau français particulièrement moelleux et délicieusement parfumé qui vous rapellera votre enfance... À déguster au goûter ou pour accompagner un thé ou un café.
recette mise à jour 10 sept. 2025
Ingrédients
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- Beurre
- 30 grammes
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- Sucre roux
- 100 grammes
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- Œufs
- 2
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- Lait
- 100 millilitres
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- Miel à la lavande
- 300 grammes
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- Sel
- 1 pincée
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- Levure chimique
- 1 cuillère à café
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- Farine blanche
- 150 grammes
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- Mélange 4 épices
- 1 cuillère à soupe
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- Farine de son
- 100 grammes
Outils
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Four
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Papier sulfurisé
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Fouet
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Kenwood Chef
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Bol kenwood
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Moule à pain - 900g - 20cm
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Carafe
Aperçu des étapes
- Préchauffer le four - 180°C
- Graisser et tapisser un moule à pain propre avec le papier sulfurisé
- Installer le fouet
- Mettre le sucre roux et le beurre dans le bol Kenwood
- Mélanger avec le couvercle anti-éclaboussures jusqu’à obtention d’une texture légère et aérée - 2 min, Vitesse 4
- Mettre les œufs et le lait dans une carafe propre
- Mélanger jusqu’à incorporation
- Transférer le contenu de la carafe dans le bol Kenwood pendant que la machine est en fonctionnement
- Mélanger avec le couvercle anti-éclaboussures jusqu’à incorporation complète - 2 min, Vitesse 1
- Installer le batteur-K
- Mettre le miel à la lavande dans le bol Kenwood
- Mélanger avec le couvercle anti-éclaboussures - 2 min, Vitesse 2
- Puis mettre le sel, la levure chimique, la farine blanche, le mélange 4 épices et la farine de son dans le bol Kenwood
- Mélanger avec le couvercle anti-éclaboussures jusqu’à incorporation - 2 min, Vitesse 1
- Transférer le contenu du bol Kenwood dans le moule à pain
- Cuire - 45 min, 180°C
- Laisser refroidir
- Servir