Soupe de topinambours au pesto
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recette de Kenwood https://kenwoodworld.com/
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- Temps Total
- 37mins
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- Serve
- 4
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- Calories
- 211
Les topinambours ont une texture crémeuse et un goût de noix qui se marient parfaitement avec le pesto. C'est une soupe idéale pour se réchauffer quand le temps est frais, après une longue journée à l’extérieur, facile à faire et incroyablement saine.
recette mise à jour 8 sept. 2021
Ingrédients
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- Topinambour
- 500 grammes
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- Oignon
- 150 grammes
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- Bouillon de légumes
- 800 grammes
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- Sauge fraîche
- 4 branches
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- Gousse d'ail
- 1
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- Sel & poivre
- 1 pincée
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- Pesto
- 4 cuillères à soupe
Outils
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kCook Multi
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Bol du kcook
Aperçu des étapes
- Installer le disque à émincer gros (5) dans l'accessoire direct prep
- Installer l'accessoire direct prep sur le kCook Multi
- Installer le couteau Max Blade dans le bol du kCook
- Mettre le bouillon de légumes, la sauge fraîche et la gousse d'ail dans le bol du kCook
- Installer le bol du kCook sur le kCook Multi
- Tourner l'accessoire direct prep en position 1
- Émincer les topinambours et les oignons dans le bol du kCook avec l'accessoire direct prep
- Tourner l'accessoire direct prep en position 2
- Fermer le couvercle du bol du kCook avec le bouchon
- Cuire avec le bouchon - 30 min, 98°C, vitesse 1
- Mixer avec le bouchon - 2 min, vitesse 12
- Puis mettre le sel & poivre à convenance dans le bol du kCook
- Servir généreusement
- Garnir avec le pesto