Kritharaki aux légumes d'automne
Pour l'expérience complète, faites ceci avec l'application Kenwood Recipes.
recette de Linda
-
- Temps Total
- 53mins
-
- Serve
- 4
-
- Calories
- 405
Les kritharaki sont des pâtes traditionnelles grecques « langues d'oiseaux ». Dans cette recette, elles sont cuisinées comme du riz crémeux, avec potiron, courgette et lentilles rouges. Les recettes générées par les utilisateurs n'ont pas été testées par Kenwood.
recette mise à jour 12 sept. 2023
Ingrédients
-
- Oignons
- 2
-
- Courgettes
- 2
-
- Potiron
- 700 grammes
-
- Œuf
- à convenance
-
- Huile d'olive
- à convenance
-
- Lentilles corail
- 250 grammes
-
- Eau
- 250 millilitres
-
- Kritharakis
- 250 grammes
-
- Sel
- 1 pincée
-
- Poivre noir
- à convenance
-
- Cube de bouillon végétal
- 1
-
- Fleurs comestibles
- à convenance
Outils
-
Cooking Chef XL
-
Bol cooking chef xl
-
Bol de service
Aperçu des étapes
- Installer l'outil mélangeur
- Mettre l'huile d'olive dans le bol Cooking Chef XL
- Soulever la tête du Cooking Chef et installer le Protège-Chaleur
- Chauffer avec le couvercle anti-éclaboussures - 1 min, 100°C, Vitesse OFF
- Puis mettre les oignons dans le bol Cooking Chef XL
- Cuire avec le couvercle anti-éclaboussures jusqu’à obtention d’une couleur translucide - 2 min, 100°C, vitesse intermittente 1
- Puis mettre les courgettes et le potiron dans le bol Cooking Chef XL
- Cuire avec le couvercle anti-éclaboussures - 5 min, 90°C, vitesse intermittente 1
- Puis mettre les lentilles corail, l'eau et les kritharakis dans le bol Cooking Chef XL
- Cuire avec le couvercle anti-éclaboussures - 30 min, 90°C, vitesse intermittente 1
- Puis mettre le sel, le poivre noir et le cube de bouillon végétal dans le bol Cooking Chef XL
- Cuire avec le couvercle anti-éclaboussures jusqu’à obtention d’un mélange crémeux - 5 min, 90°C, vitesse intermittente 1
- Transférer le contenu du bol Cooking Chef XL dans le bol de service
- Garnir avec l'œuf frit et les fleurs comestibles
- Servir