Soupe au poulet et cacahuètes
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recette de Kenwood https://kenwoodworld.com/
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- Temps Total
- 35mins
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- Serve
- 4
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- Calories
- 322
Cette recette inspirée de l’Afrique occidentale marie de nombreux ingrédients connus pour former une soupe nourrissante et onctueuse au petit goût de noisette.
recette mise à jour 4 nov. 2025
Ingrédients
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- Gingembre
- 20 grammes
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- Poivron rouge
- 1
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- Piment frais
- 1
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- Blanc de poulet
- 150 grammes
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- Patate douce
- 150 grammes
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- Cacahuètes grillées
- à convenance
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- Huile de noix de coco
- 2 cuillères à soupe
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- Gousses d'ail
- 2
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- Concentré de tomate
- 3 cuillères à soupe
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- Sel & poivre
- 1 pincée
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- Bouillon de poulet
- 650 grammes
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- Tomates
- 2
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- Piment de cayenne
- ½ cuillère à café
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- Coriandre moulue
- 1 cuillère à café
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- Beurre de cacahuète
- 3 cuillères à soupe
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- Poivre noir
- ½ cuillère à café
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- Coriandre
- à convenance
Outils
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kCook Multi
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Bol du kcook
Aperçu des étapes
- Installer le disque à émincer gros (5) dans l'accessoire direct prep
- Installer l'accessoire direct prep sur le kCook Multi
- Installer le couteau Max Blade dans le bol du kCook
- Mettre l'huile de noix de coco dans le bol du kCook
- Installer le bol du kCook sur le kCook Multi
- Fermer le couvercle du bol du kCook
- Chauffer sans le bouchon - 120°C, vitesse 3
- Tourner l'accessoire direct prep en position 1
- Émincer le gingembre et le poivron rouge dans le bol du kCook avec l'accessoire direct prep
- Tourner l'accessoire direct prep en position 2
- Mettre le piment frais, les gousses d'ail, les blancs de poulet, le concentré de tomate et le sel & poivre dans le bol du kCook
- Cuire sans le bouchon - 5 min, 120°C, vitesse 3
- Tourner l'accessoire direct prep en position 1
- Émincer la patate douce dans le bol du kCook avec l'accessoire direct prep
- Tourner l'accessoire direct prep en position 2
- Mettre le bouillon de poulet, les tomates, le piment de cayenne, la coriandre moulue, le beurre de cacahuète et le poivre noir dans le bol du kCook
- Cuire avec le bouchon - 20 min, 98°C, vitesse 3
- Mixer avec le bouchon - 2 min, vitesse 12
- Servir
- Garnir avec la coriandre à convenance
- Saupoudrer avec les cacahuètes grillées à convenance